客家冬藏醃漬趣 歲末聯歡大獅兄親子劇展演

記者黃俊育 / 新北報導

由新北市政府客家事務局主辦客家冬藏活動，12月10日於新北市客家文化園區推出「醃漬美濃白玉蘿蔔」、「大獅兄人偶劇團表演」、「音階鑼展演」三大活動。從高雄美濃客庄產地直送，醃漬新鮮的白玉蘿蔔，讓參與民眾從中認識客家醃漬惜食的環境教育智慧，行銷客庄農特產。

此次活動邀請客家後生醃漬達人楊蘭崴，以洛神花調味，打造全新味蕾饗宴，打破以往傳統蘿蔔醃漬手法，兼具色、香、味的客家特色醃漬料理。此外，限定加碼「客家風味蘿蔔湯」以大骨熬製，加入新鮮時令蘿蔔，品嘗道地客家風味料理，鮮甜口感與迷人香氣令人難以忘懷。

▲客家委員會客家文化發展中心「大獅兄人偶劇團」帶來「花樹下」表演。(圖/新北市客家事務局提供)

該活動更邀請客家委員會客家文化發展中心「大獅兄人偶劇團」，演出「花樹下」主題，以生動、活潑、有趣的戲劇表現形式，讓都會不同族群認識南部六堆客庄生活經驗故事。讓大家深入其境愜意暖心的鄉下生活時光。

▲吳宗栩老師運用銅鑼表演「月亮代表我的心」曲目。(圖/新北市客家事務局提供)

活動最後以新北客園整年度「職人匠心」特展為主題，邀請新北市登錄為無形文化資產傳統工藝保存者銅鑼工藝職人吳宗霖先生，為園區量身打造銅鑼展演，並為園區新設立的銅鑼展演區正式「開鑼」，活動中，吳宗霖老師帶領團隊為大小朋友示範如何讓銅鑼敲出不同的音階，未來歡迎大家到客家園區體會銅鑼美妙的音色與客語問候語的相互搭配，展現創意客家風。

▲客家後生楊蘭崴老師教學美濃白玉蘿蔔醃漬DIY。(圖/新北市客家事務局提供)

新北市政府客家事務局林素琴局長表示，新北市客家文化園區是新北市客家文化傳承重要基地，是市民朋友體驗客家文化的優質館舍。此次結合客家醃漬、親子劇團展演與銅鑼工藝表演，展現客家園區的活動多元面向。未來將持續落實教育推廣、社區協作、休閒娛樂等策略目標，深耕與推廣新北客家文化。更多活動資訊，詳情請上新北市客家局臉書粉絲團與新北市客家文化園區官方網站。

▲邀請新北市客家社團帶來精彩表演。(圖/新北市客家事務局提供)