凍心炸冰淇淋常溫「20分鐘不融化」秘密 創辦人：密度、空氣是關鍵！

台北郵報INNEWS 記者周佳旻、李旻薇／台北報導

8年級生童年辦桌點心「炸吐司冰淇淋」是許多人腦海中最深刻的味道與記憶，近日重出江湖在美食百家爭鳴的一中街打響第一砲，外表小巧可愛如同法國甜點「瑪德蓮」一口咬下香濃冰淇淋內陷冰涼入口，民眾驚艷表示「小時候的有這麼好吃嗎，童年回憶重新洗牌！」凍心炸冰淇淋共同創辦人李加樂表示，顛覆過去民眾對炸冰淇淋既定印象，斥資千萬引進義式冰淇淋機台，融合台灣當季水果，像是芒果季甜品推出「芒果鮮奶」年年賣翻，最多當日賣出500顆。