影音/海藻變咖啡燕麥棒 水試漁業科技成果發表暨技術媒合會東港熱鬧登場

地方中心/屏東報導

農業部水產試驗所11月4日於屏東東港養殖研究中心舉辦「115年漁業科技成果發表暨技術媒合會」，共展示了26項研發成果，吸引160人報名，並由6家企業及法人機構簽署8項技術及使用權利，來促進科研成果與產業接軌。

成果展涵蓋了種苗繁育、養殖支援、智慧養殖及水產加工四大領域。種苗技術包括超雄性（YY）紅色吳郭魚，不需使用激素控制性別，透過傳統育種結合分子標記輔助選育，與一般紅色吳郭魚雌魚配對後，子代雄性比率可高達95%以上；另有青蟹及多種觀賞水族繁養殖技術，拓展種苗生產選擇。

養殖支援則涵蓋海藻繁育、益生菌應用及餌料生物養殖設備改良等成果。智慧養殖方面，透過魚群搶食激起水花的觀察，還可以協助判斷餵食時機。水產加工則以海藻變身咖啡、紫菜燕麥棒，葡萄藻保鮮技術在研究測試條件下，更可將常溫保存期限由3天延長至兩個月。

這次簽署單位包括穀萊生技、翠川生技、台灣商品檢測驗證中心、蘭芯智能、台泥嘉謙綠能及工業技術研究院。合作標的涵蓋牡蠣殼自發熱源包、即食沖泡魚片、牡蠣產地鑑別應用程式使用權利、分散式備援供電、青蟹養殖及SPF雙齒圍沙蠶繁養殖等技術，展現跨領域合作成果。

水產試驗所副所長曾振德表示，活動結合成果分享、實體展示、現場品鮮及分組媒合，讓業者「看得到、也吃得到」，並直接與研究人員討論技術導入及合作方式，作為後續商品開發與技術改良的基礎。

水產試驗所表示，透過技術成果發表、現場展示及分組媒合交流，可協助產業界了解最新研發成果外，並促進研發團隊與業者直接討論技術導入條件及合作需求。未來將持續推動技術授權、合作開發及場域應用，來提升漁業產業的創新與發展的動能。