秋天的美味不用怕 吃對份量 就能開心享受「柿」界的美好

柿子跟螃蟹：我們只是同一季上市，怎麼就被傳不合這麼多年？

每到秋天，又開始提醒：吃完螃蟹不能吃柿子，會中毒！？

這個傳聞，你是不是也從小聽到大？今天營養師就來幫這對秋季冤家說清楚，先別緊張！並不會因為這兩種食物一起吃，就產生毒素～不過柿子的單寧可能與蛋白質結合，造成消化不適，腸胃比較敏感的人，建議分開享用、份量也別太多。

除了好吃，柿子也有不少營養亮點，不同品種，各有強項！
以下都是每100公克的比較

維生素C：甜柿75.9毫克
膳食纖維：四周柿4.4公克
β-胡蘿蔔素：四周柿676微克
熱量較低：甜柿、富有甜柿都是55大卡

但吃起來甜甜的、停不下來，還是要記得：水果有營養，也要看份量。

敏敏提醒：
選擇成熟、完成脫澀的柿子
避免空腹一次吃太多
需要控制血糖的人，記得把柿子算進水果份量
有腎臟病且需要限鉀的人，依照個人飲食建議調整，不是一律都不能吃

秋天的美味不用怕，吃對份量，就能開心享受「柿」界的美好