黃仁勳愛店出包！饒河夜市「御華興發粿」驚檢出毒性化學物

台北市衛生局針對中元普渡祭祀食品進行抽驗，前往超市、量販店、傳統市場及祭祀食品販售場所進行檢查。此次共抽驗30件產品，涵蓋泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果等品項，每類各抽驗5件。

檢驗項目包含12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽、著色劑、邦克列酸及411項多重殘留農藥等項目。檢驗結果顯示，御華興食品股份有限公司饒河門市部販售的發粿，檢出依法不得添加於食品中的玫瑰紅B，為唯一不符規定的產品，整體合格率達96.7%。

食藥科科長林冠蓁表示，玫瑰紅B被列為第四類毒性化學物質，依法不得作為食品添加物使用。經追查發現，問題產品的供應來源為松山區「好好傳統粿店」。北市衛生局已依據食品安全衛生管理法第41條，要求販售場所下架同批號產品，並依違反食安法第15條第1項第10款規定，將全案移送台灣台北地方檢察署偵辦。

衛生局提醒民眾，選購中元節祭祀食品時應選擇信譽良好的商家，購買包裝食品時需確認標示是否完整。生鮮產品應儘可能冷藏保存於攝氏7度以下，若置於常溫環境，時間不宜超過3小時，並採取先進先出原則以維持產品品質。

對於食品業者，衛生局強調應確認使用的添加物具有合法食品添加物產品登錄碼，並依核准的使用範圍及限量規定適量添加。業者應於產品外包裝如實標示食品添加物名稱，保障消費者知的權利。原料來源及相關文件至少須保存5年，以利後續追蹤查核。