雲林青年品牌揚名國際　「福運稻」3產品勇奪英國美食大賞一星

記者黃郁婷/雲林報導

雲林青年創業再傳捷報！曾獲雲林縣青年創業補助支持的青年創業者張家銘，創立品牌「福運稻」，首度挑戰素有「美食界奧斯卡」之稱的英國Great Taste Awards，以福運稻米、玄米茶及阿里山玄米紅茶3項產品參賽，全數榮獲一星肯定。縣長張麗善今（12）日率團前往大埤鄉張貼紅榜，肯定青年返鄉創業，成功讓雲林農產躍上國際舞台。

張麗善表示，今年賽事吸引全球116國、逾1萬5,000件產品參賽，由800多位國際專業評審匿名盲測，競爭激烈。張家銘首次參賽即一舉拿下3項一星殊榮，不僅是個人成就，更是「雲林之光、大埤之光」。

張家銘放棄穩定軍旅工作返鄉務農，從種植、烘乾、碾米到加工皆自主把關，並於112年獲縣府青年創業補助30萬元，添購色彩選別機提升品質與效率，同時接受雲林科技大學創業輔導，逐步建立品牌及拓展市場。

張家銘表示，此次歷經105天評選，3項產品皆獲國際評審肯定，其中福運稻米展現清新米香與紮實口感，玄米茶具有堅果及烘焙米香，阿里山玄米紅茶則融合茶香與糙米香氣，呈現臺灣米食與茶文化特色。

縣府表示，自114年起已提高青年創業補助額度，微創型最高50萬元、專案型最高300萬元，未來將持續透過資金、專業輔導及市場拓展等「保母式陪跑」機制，鼓勵更多青年扎根雲林、勇闖國際。
▲「福運稻」創業者張家銘首次參加英國美食大賞，福運稻米、玄米茶及阿里山玄米紅茶3項產品全數榮獲一星殊榮。（圖/雲林縣政府提供）