2026台灣國際烹飪展今開幕 打造美食文化觀光盛會

商傳媒｜何映辰／台北報導

2026台灣國際烹飪展（Taiwan Culinary Exhibition）今日在台北世界貿易中心一館盛大登場，展期自7月31日至8月3日。這項年度盛事旨在結合台灣美食、文化與觀光，成為推動台灣觀光發展的重要策略。

本屆烹飪展以「在地文化」為主題，匯聚了14家榮獲米其林綠星及必比登推薦的餐廳，以及全球冠軍級食材與創新料理。現場並展示多個素食品牌，為參觀者帶來多元的飲食體驗。

總統賴清德（Lai Ching-te）今日在開幕致詞時指出，台灣國際烹飪展是台灣觀光發展的重要策略之一。他強調，除了美麗的風景、豐富的文化與深厚的人文價值外，「美食」也是推動觀光產業的一大關鍵元素。政府設定目標，力求在2030年前，將國際旅客入境人數提升至每年1千萬人次，並使觀光收入突破新台幣1兆元（約310億美元）。去（2025）年台灣已吸引超過860萬名國際旅客。

為進一步擴大觀光效益，政府也積極與如 Computex Taipei 等國際會議合作，鼓勵商務旅客在參與會議之餘，能深入探索台灣各地文化、品嚐在地美食。