臺東農特產品創意入菜 饒慶鈴與張善政聯手行銷臺東農特產

記者池文中/臺東報導

臺東縣長饒慶鈴20日攜手桃園市長張善政，聯合行銷臺東農特產，饒慶鈴表示，期盼後續能有更多連結，不僅在農特產上相互交流，讓桃園市民採購到臺東優質農產品，也歡迎張善政今夏能率團參加熱氣球嘉年華活動，促進東桃雙方城市觀光交流、共創雙贏。

饒慶鈴說，張善政民國107年起即擔任臺東縣縣政顧問，對臺東事務相當關心，而臺東鳳梨釋迦因外銷受阻，導致產業受創，在她積極邀約下，立即號召鼓勵桃園各工商企業及農會熱情力挺踴躍訂購，在短短時間已訂購臺東鳳梨釋迦超過4萬斤以上，協助農民度過難關，同時邀請尊爵天際大飯店主廚將臺東農特產入菜，包括洛神、樹豆、紅藜以及鬼頭刀等在地食材，烹調出具臺東風味的「臺東月饗宴」特色料理，推出樹豆茶香燉元蹄、小米紅藜旗魚菜飯、帝王小米烏蔘等9道特色菜式，讓桃園市民不用遠赴臺東，即能享用最道地的臺東美食。

臺東縣政府農業處表示，釋迦被BBC評選為世界最營養食物第2名，鳳梨釋迦不僅口感Q彈風味極佳，更富含蛋白質、維生素C、B1與B2等成分，營養價值相當高，食用方式相當多元，除鮮果切丁食用外，也可去皮去子，切丁冷凍後食用，口感濃郁香甜更顯風味，或是製成清爽無負擔的鳳梨釋迦優格(製作連結: https://www.facebook.com/Taitungaprilyao/videos/706781737770378)。透過這次活動，讓桃園市民看得到、買得到、吃得到最道地的臺東特產，歡迎各公司、企業發起員工團購(鳳梨釋迦訂購專線:089-328088)，讓大家「迦有好釋，好釋連年」，一起吃健康、挺農民。