跟著桃療營養師這樣吃 過年免驚發福

春節10天連假今(20)日起登場，衛生福利部桃園療養院點出冬季容易發胖的3大原因，並提供過年期間吃得健康又愉快的方式，叮嚀民眾維持定時的運動，以消耗能量，並做好飲食規劃，讓假期更愉快、更健康，年後依仍保有窈窕曼妙身材。

冬季飲食規劃須注意控制採買及進食份量。圖：桃療提供

桃療表示，一年四季，冬天之是最容易發胖的季節，成人在冬季節日期間，平均體重增加約0.5%，而導致肥胖主要原因和飲食習慣及生活方式息息相關。冬季容易變胖有3大原因，首先，因為天氣冷，身體消耗較高熱量，會感到特別饑餓感而無形中增加進食量，並藉此獲得心理上滿足感；此外，每逢立冬進補、冬至湯圓、耶誕節大餐、跨年狂歡、尾牙跟春酒等緊湊活動，在冬季幾乎每隔幾週就會有一個容易進食大餐的節日，就會在不自覺狀態下增加進食量；此外，冬天厚重的衣服包覆著身體，將肉肉都藏起來，很容易忽略體態改變與體重變化。

天氣冷，身體消耗較高熱量，會感到特別饑餓感而無形中增加進食量。圖：桃療提供

桃療營養師籃筱筑指出，冬季飲食規劃須注意控制採買及進食份量，年菜大魚大肉淺嚐幾口，勿暴飲暴食；料理手法以蒸煮烤滷為主，減少油煎油炸的烹調方式。俗話說「呷魚呷肉嘛要菜尬」，長年菜及菇類等年節常見蔬菜都是很好的來源。同時建議民眾年節期間可以出去外面走春，增加身體活動。可以穿保暖又合身的冬衣，吃下過多的食物時，可以因為感受到腹部膨脹，覺察到身體的飽足感，減少進食量，春節假期才能吃得健康、動得愉快。

本篇文章轉載自 桃園電子報。