《臺南好呷市》職人專刊發表　見證市場百年傳承

記者張辰卿/台南報導

為分享臺南市場百年歷史及展現「老市場好人情」經典故事，臺南市市場處19日發表《臺南好呷市》職人專刊，透過26位市場職人口述分享經營經驗與匠人精神，以及介紹市場專屬隱藏版美食，引領民眾體驗最古早的小吃美味；專刊中還有各項店家優惠訊息，持專刊截角至指定店家消費，最多可享8折優惠!

▲市長黃偉哲參觀市場專屬隱藏版美食。(圖/臺南市市場處提供)

市長黃偉哲說，「市場」本身就是一塊臺南活招牌，傳承百年的臺南傳統市場，保留了最正統的臺南味，也是是串連在地消費、從產地到餐桌的農特產品展售空間，更是居民日常採買生活用品的好所在，走逛一趟市場小旅行，不但能吃到買到最道地的臺南美食，也能體會老臺南的「結市」和「呷市」，由市場處出版的《臺南好呷市》職人專刊，訪問了來自各地的26位市場職人，透過他們的親身敘述及角度出發，帶領民眾穿過時間，探索古早時代下的風華美好，歡迎民眾在欣賞這本專刊的同時，也一同來到臺南感受老市場的獨特魅力。

經發局長陳凱凌說，近年來南市府積極推動傳統市場轉型，引進創新經營理念、改善老舊硬體設備並結合在地文化與攤位特色，讓市場不再是以往給人的老舊刻板印象，而是像是逛文創市集一樣處處都有驚喜。如俗稱「大菜市」、被列為古蹟的臺南西市場經修復工程後已重回80年代的昔日風華，現成為拍照打卡新亮點，未來將持續辦理各項活動，歡迎市民朋友一起來市場逗熱鬧，走逛心目中最愛的市場米其林。

▲ 《臺南好呷市》職人專刊發表大合照。(圖/臺南市市場處提供)

市場處長陳豪吉說，為吸引更多年輕人走入市場，市場處舉辦台南市場吉祥物選拔，最終以鴨子為造型、長的有點像馬鈴薯、穿著市場圍裙的「菜奇鴨」與代表人情味滿滿、元氣十足的茄袋芷袋「菜籃仔」分別獲得前二名，也特別將這兩隻可愛的吉祥物特製為形象公仔，於記者會中活潑亮相，展現「呷市台南五告讚 市場職人 金厲害、歡迎作伙來台南 有食有掠 金促咪」的歡樂氣氛，未來將不定期出現在各個活動與民同樂。