花蓮精品咖啡獲好評 特等獎媒合競標 一公斤新台幣2萬元拍出

記者陳欣欣 / 花蓮報導

花蓮縣政府辦理111年花蓮縣第六屆精品咖啡評鑑頒獎典禮暨成果發表會及咖啡生豆媒合會，於12月17日(六)在台開新天堂樂園舉行，參與拍賣的得獎咖啡豆不僅被熱烈搶購，特等獎咖啡豆更創下花蓮咖啡拍賣成交價新紀錄！

花蓮縣一直是有機農業推廣的模範生，儘管全縣咖啡栽培面積僅約78.61公頃，以咖啡為主要經濟商品的農戶中卻高達80戶以上通過有機驗證，花蓮更是於第五屆花蓮精品咖啡評鑑便首創台灣咖啡評鑑有機農業的分組制度，除了顯示有機咖啡農對品質高標準的自我要求，更證明有機咖啡具有與慣行農法咖啡一較高下的實力。

花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮位於北緯23.5度的北回歸線上，擁有得天獨厚的種植環境，加上農民的用心栽培，使花蓮的咖啡豆兼具山與海的菁萃，帶有茶香、水果及淡雅花香風味，酸質溫和、口感柔順；且花蓮縣政府致力於環境永續，在淨零碳排與有機農業的推展深耕，並持續推進農產的經濟發展，期待透過資源凝聚與扶持系統的建置，讓產業發展與環境保護不悖離。

▲由農業處處長陳淑雯(左三)帶領百餘名花蓮鄉親一齊鑑賞高品質的花蓮咖啡，世界杯測冠軍劉邦禹老師(右一)則同時為大家示範杯測流程。（圖／主辦單位提供）

頒獎典禮上花蓮縣政府由農業處長陳淑雯代表出席，其他與會嘉賓如行政院農業委員會農糧署東區分署副分署長陳吉村、臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪、吉安鄉農會總幹事張德奇、瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇、壽豐鄉農會總幹事黃啟祥等人也前來參與此盛事。結束頒獎後，由農業處處長陳淑雯帶領百餘名花蓮鄉親一齊鑑賞高品質的花蓮咖啡，重量級嘉賓世界杯測冠軍劉邦禹老師則同時為大家示範杯測流程，參與民眾互動頻頻，十分熱烈。本屆獲獎咖啡莊園在現場亦有設攤，現場沖泡自家咖啡，與民眾熱絡交流。

▲本屆所有得獎者與長官嘉賓合影。（圖／主辦單位提供）

吸引全台咖啡採購業者雲集的生豆媒合會同步登場，共計8位得獎咖啡農、12支咖啡生豆參與媒合。與會者紛紛熱烈搶購得獎豆，於特等獎拍賣時踴躍舉牌競標、盛況空前，更刷新花蓮咖啡成交價新紀錄，以一公斤新台幣2萬元拍出，象徵傑出咖啡農悉心照護的成果，深受追求完美風味的鑑賞者喜愛。縣長徐榛蔚期待透過生豆媒合會引領更多咖啡愛好者，認識花蓮咖啡產區背後的迷人風土。

本屆花蓮縣精品咖啡評鑑共計41支生豆參賽，包含一般組21支、有機組20支，有機組獲獎者為：鄉庭有機農場、917農場、瑞穗石柱有機咖啡；一般組獲獎者為：仲大叔咖啡莊園、愛姬咖啡莊園、何留咖啡、花蓮縣秀林鄉特用作物咖啡產銷第一班、康家放山咖啡。評鑑特等獎、頭等獎及金質獎生豆，再次薦送CQI國際咖啡品質學會進行Q咖啡認證成績斐然，並藉CQI相關宣傳，觸及世界各地咖啡買家，增加花蓮咖啡豆在國際間的曝光度。

▲現場嘉賓與參與百人杯測活動民眾合影。（圖／主辦單位提供）

徐榛蔚表示，花蓮縣政府將持續以行動實踐永續環境政策，並延續在地咖啡人才的傳承；本次評鑑特別招募花蓮籍感官評審與觀察員各2名，期待藉由投入實際評鑑賽事，培養花蓮產區與消費者的溝通橋樑；經過精品咖啡評鑑、咖啡後製加工與烘焙實務理論課程、咖啡田間管理課程、頒獎典禮暨成果發表會與生豆媒合會，第六屆花蓮精品咖啡評鑑暨產業輔導系列活動圓滿落幕，期待明年的花蓮咖啡再創高峰。