超模果汁食譜讓你重新培養健康的飲食習慣

記者周蘭君/綜合報導

現代人飲食不均、營養攝取失衡已經是多數人的常態，這直接影響了維持人體運作酵素的數量與活性，當你感到身體機能下降、健康亮紅灯，就是和體內酵素缺失有很大的關聯性，能從最基本的調整生活作息、重新培養健康的飲食習慣，當然是最佳的改善之道。

良好的生活習慣＞例如充足的睡眠、一周運動三、四次、藉泡澡泡腳來保溫、多喝溫開水等，都能幫助減少體內酵素的過度消耗，讓體內的酵素保持良好活性。

補充食物酵素＞過度加熱會讓酵素陣亡，低溫烹調或涼拌生食是補充酵素的最佳方式。含有較多酵素的蔬果有鳳梨、香蕉、蘋果、木瓜、葡萄、草莓、胡蘿蔔、奇異果、西瓜、酪梨、花椰菜、薑、豆子等。建議打成蔬果汁並立即飲用，可以提高酵素釋出量2～3倍，很適合在早晨食用。

但大家都有共同的心聲：

「就是太忙碌沒有時間好好吃才這樣啊！」

「怕麻煩，不想花很多功夫與時間！」

「流行的各種健康飲食法，看起來都很複雜！」

近來網路十分流行的超模果汁，打破了沒時間和怕麻煩的心魔，簡單製做不耗時，搭配玻璃製的小果汁杯，在食材上沒什麼限制，隨打隨飲～很容易上手及養成習慣，讓許多人開始用這樣的方式來增進飲食健康。

＜為什麼那麼多人愛超模果汁＞

• 假日就算吃再多蔬果也抵不住平日五天的消耗，均衡就是不能「大小頓」，以較忙錄的週間上班日為主，設計出簡單的5款不重覆果汁食譜，每日補給身體需要的營養，對健康有一定的幫助。
• 利用超市就能買到的水果，一次可以購入五天的份量，混和打就能喝到多種滋味，不怕膩又很省時，相對於每天買外面的現打果汁，這樣更省錢。
• 現在市面上有這種磁吸充電的隨身果汁杯，不受線材限制，充一次電可以打好幾天，記得選用玻璃製的才安全、好清洗，不怕化學變化、異味殘留或細菌滋生。
• 隨打隨飲是超模果汁的關鍵，果汁中重要的維生素、酵素一旦接觸空氣就 開始氧化，很快就流失了，製做剛剛好一杯的份量，打完立刻喝完，才能攝取到最佳的營養。

＜五日不重覆的超模果汁＞

．不用加糖，這些組合都自帶酸甜或清爽鮮味。

．不用過濾，喝下最大量的自然纖維幫助消化。

．也可以把水換成鮮奶，就是香甜好喝的果昔。

番茄和蘋果中皆含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素、多種維生素等，都是維持人體活動所需的養份，也可以幫助降低有害物質對肌膚的氧化，進而達到養顏美容的效果。

因為蕃茄和蘋果都是糖份含量較低的水果，喝起來較清爽，喜歡甜味的人可以加一點蜂蜜。

火龍果從果肉到種子都是寶，果肉具有抗氧化、抗衰老的作用，種子則有豐富礦物質。藍莓能維護眼睛的健康、強化微血管，兩種水果打成汁好喝又健康。

加入鮮奶就變成漂亮粉紅色的果昔，在視覺上更添美感。

奇果果＋黃瓜＋水梨據說超模飲中就屬這款最受歡迎，清爽解油膩又幫助消化，同時還相當低卡。

含有花青素、纖維和熱量，早上來一杯能為身體注入滿滿能量，藍莓香氣加上香蕉的甜味，加上鮮奶就是一款大人小孩都愛的果昔。

蘋果、橘子都是纖維和維它命Ｃ多多的水果，一起打汁可以幫助消化、潤腸通便、排毒養顏。因為蘋果清淡、橘子偏酸，喜歡甜味口感可以加少許蜂蜜。