屏東優良餐飲衛生管理分級 餐飲選優良，食在有保障

記者闕玄/屏東報導

屏東縣政府衛生局為提升餐飲業自主管理，以確保餐飲衛生安全，特辦理「優良餐飲衛生管理分級評核」活動，並於(31)日舉辦「優良餐飲衛生管理分級評核」頒獎典禮，肯定業者對餐飲衛生安全的努力及付出。

▲「優良餐飲衛生管理分級評核」活動。(圖/屏東縣政府提供)

衛生局表示，本次評核依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，針對烹飪作業場所管理、員工個人衛生管理、廁所環境衛生管理、用餐場所品質管理等進行衛生管理查核。

獲選的業者共計122家(優級39家、良級83家)，其中黑鮪魚文化觀光季活動周邊餐飲業19家(優級6家、良級13家)、速食業(含烘焙業)19家(優級15家、良級4家)、飲料冰品業(含早餐業) 27家(優級3家、良級24家)及觀光旅館業(含一般餐飲業) 57家(優級15家、良級42家)。標章有效期限為2年，獲獎的業者可將標章掛置店面明顯處，供民眾選擇餐飲時參考；認證期間倘若發現業者發生食物中毒案件、違反相關法令之情事，將會撤銷資格，評選通過的業者名單將公佈於衛生局及食品藥物管理署官網。

衛生局張秀君副局長進一步說明，透過「餐飲衛生管理分級評核」活動，鼓勵更多商家落實衛生管理及自主管理，共同打造安全的食品環境，讓來屏東縣遊玩的遊客或在地的縣民朋友都能「吃的衛生，食在安心」！