茶改場梅山試驗站啟動　高山茶發展邁入新的里程碑

記者蔡佳坊/嘉義報導

行政院農委會茶業改良場（簡稱茶改場）為完備不同海拔試驗基地，規劃於嘉義縣梅山鄉臨近樟樹湖茶區，海拔1,600多公尺原林務局所轄的185林班地新設梅山試驗站，面積約9.8公頃，17日上午縣長翁章梁、立委陳明文、農委會副主委陳駿季、茶改場長蘇宗振等人一同參與啟動儀式。

啟動儀式於許元舜製茶廠日光萎凋場舉辦，蘇宗振表示，今天茶產業相關產銷班及茶農各界代表齊聚一堂，共同見證這個茶及飲料作物最高海拔試驗區的啟動，是茶產業未來一百年發展的重要布局之一，也是嘉義縣地方發展的重要里程碑。

新設梅山試驗站位於梅山鄉太和村樟樹湖，也是阿里山茶之道南道與北道的中心點，鄰近奮起湖與阿里山國家森林遊樂區，實測海拔高度1,618公尺，遠超高山茶1,000公尺以上海拔高度的定義，是極為難得的高海拔試驗場域。

▲梅山試驗站位於梅山鄉太和村樟樹湖，是難得的高海拔試驗場域。（圖/嘉義縣政府提供）

嘉義縣茶種植面積約1,782公頃，收量約1,660公噸，是山區年產值最高的經濟作物，大阿里山茶區主要種植品種是小葉種的青心烏龍及金萱，種植區域海拔介於1,000-2,300公尺間，由於高山氣候冷涼，經年雲霧繚繞、水氣日照充沛，極適合茶樹的生長。

高山茶通常泛指海拔1,000公尺以上茶園所產製的烏龍茶，茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分因而降低，且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高，具色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣淡雅以及耐沖泡等特色，深受市場消費者的喜愛。

陳駿季指出，近年氣候變遷種植技術大幅調整，此處新設的試驗站不只照顧到嘉義縣內，更造福所有中高海拔的茶產業，透過品牌、科技加持，台灣茶將更加優良。

陳駿季說，上禮拜查緝出107公噸的走私茶，不肖業者從中國洗產地到越南，再從越南走私台灣混充，既然要號稱是台灣茶，就應該要是道地在台種植，以此保護辛苦茶農，若走私茶流入市面是大家都不願看到的局面。

陳駿季說明，過去因茶的品種外觀一樣，很難從基因表現判斷真偽，茶改場開發多重元素檢驗法，透過精密儀器檢測分析不同國家產地茶葉中多種微量元素含量特徵，再搭配收錄各國的茶葉所建立的資料庫，建立判別國產和境外茶葉的鑑別技術。

翁章梁表示，試驗站對往後山區的茶、咖啡產業會產生歷史性影響，未來茶改場總場也會遷到嘉義，希望帶動產業到另一境界，讓茶農、咖啡農經濟收入再增加，感謝中央農委會特別挑選嘉義設站。