影音∕米食品質與安全把關再進化　宜蘭嚴選米守護者大聯盟成軍

記者陳木隆∕宜蘭報導

2022年宜蘭嚴選優質米競賽， 20日在宜蘭縣政府縣民大廳公佈19位決選入圍名單，並首度邀請產官學及企業界代表，共同成立宜蘭嚴選米守護者大聯盟，誓言捍衛與守護宜蘭嚴選米的品質與安全。

今年宜蘭嚴選優質米競賽決選入圍名單分別為：宜蘭市劉國順、楊來本、葉水盆、林文庚；羅東鎮鄭聰琳、游炳煌；壯圍鄉張凰聿、林金虎；員山鄉李漢期；冬山鄉馬啓亮、劉宇濬、邱奕然、劉耀群；五結鄉方福在、江文枝；三星鄉林雅儀、劉明全、吳炎昌、王春賢。

宜蘭縣農會理事長李竹村指出，宜蘭嚴選優質米競賽今年共有50位農友參賽，經過近5個月的考驗，包含田間檢查（由水稻專家走訪比賽田地進行檢視）、381項農藥殘留檢驗（農藥殘留零檢出）、稻穀DNA鑑定暨規格分析等，最後選出19位稻農取得年度冠軍的入場券。

▲宜蘭嚴選米守護者大聯盟成軍，吉祥物「吉米隊長」隨之亮相。（圖∕陳木隆攝）

縣長林姿妙表示，宜蘭好山好水生產優質的農產品，宜蘭米不僅受到國內市場的好評，近年來更屢屢在國際市場獲得青睞，包括外銷到日本。今年的競賽，已經進入決選階段，除了祝賀並肯定所有入圍者，更要感謝這些辛苦稻農的用心付出，才能成就如此高品質的宜蘭嚴選米。

她並強調，宜蘭嚴選米能夠贏得市場肯定，除了農民從源頭端守護食品安全與生態環境外，還有不少在認證制度中扮演重要角色的守護者，如各級農會是宜蘭嚴選米競賽的輔導與執行單位，擔任層層把關的守護角色；科學檢驗人員運用科學數據分析為食安把關，是食品安全的守護者；官能品評專家透過品嚐試吃，在眾多優質米中找到最佳口感，是食味值的守護者；企業與消費者則是透過大量採買、定期回購，成為市場的守護者。縣政府期盼透過大聯盟的成立，彙集各界力量共同守護並捍衛宜蘭嚴選米的品牌。

宜蘭嚴選優質米競賽另一個主角「吉米隊長」，是宜蘭縣農會特別打造的吉祥物，那是以一碗米飯為設計發想。李竹村說，稻米是農民辛勤的成果，到消費者的餐桌上，米飯除了是主食，「一起吃飯」更是凝聚家庭情感的重要方式。希望人們看到吉米隊長，就想到與家人一起吃飯的情景，或喚起旅外遊子回家吃飯的念想。也期盼每位吃宜蘭嚴選米的民眾，都能大吉大利。

活動現場，特別展示宜蘭嚴選米，以及白米戚風蛋糕、紫米戚風蛋糕、米吐司、米鬆餅、紫米白玉麵包等米食。縣長林姿妙更以嚴選米大聯盟總隊長的身分，為19位入圍農民頒贈守護者盾牌，與產官學及企業界代表宣誓共同守護宜蘭嚴選米的品質與安全。

縣政府農業處表示，公布入圍名單後，緊接著將展開人氣票選和官能品評，邀請全國的鄉親好朋友持續關注宜蘭農業訊息，想要一次品嚐所有入圍優質米的民眾，千萬不要錯過這個機會。