影音/江湖一點訣　桃園進口團購賣場CHÖSUN裘讚分享苦茶油製作

記者 AKIKO INDON（阿奇梏 映東）/ 桃園報導

苦茶油經過曬乾、脫殻、烘乾後，傳統油壓法會在40～60度間進行烘炒、壓碎，再放入蒸桶蒸過並壓成圓餅型，才進入油壓機分批榨出油脂，最後經過沉澱過濾，才是成品。這樣的作法，出油率低，讓您食用的安心。

▲一大早老師傅就為榨茶油做準備。(圖/AKIKO-INDON攝)

桃園市日德韓進口商品團購賣場裘讚表示，苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油，近代醫學妍究，單元不飽和脂肪酸的撮取對健康有正面的幫助，根據研究顯示，其單元不飽和脂肪酸主要由油酸（Oleic Acid)、亞油酸（LinoleicAcid）組成，加熱時不易產生油煙，具相當穩定性，性質也接近橄欖油。為了分享好的健康油，進口商品團購賣場裘讚還特別邀請到新竹榨油老師傅黃明芳，在現場來示範分享如何用台灣嘉義梅山的小顆苦茶籽，榨出苦茶油、製出好油的方法，不但讓前來現場的消費者認識油品是怎麼製造出來的外，也讓大家可以放心「食的安心」。

▲店內還準備了茶點發放。(圖/AKIKO-INDON攝)

▲現場也提供了黑麻油、白麻香油及亞麻仁油給民眾選購。(圖/AKIKO-INDON攝)

此外，裘讚還特地貼心的提供購買2瓶苦茶油即可享有免費外送到府的服務，也有現場試吃苦茶油雞、苦茶油麵線以及茶點發放等活動，現場並準備白麻香油、黑麻油、亞麻仁等供民眾選購，希望用健康的飲食文化，讓國人重視健康飲食的重要性。