「山海豆花」聯手「舒味思」推新口味 品味野餐日華山登場
（生活中心／綜合報導）中秋三天連假，各地活動不斷，永康街名店山海豆花也將在台北華山1914文化創意產業園區和粉絲們來一場品味野餐日活動，山海豆花表示，我們這次會用「schweppes舒味思」所搭配的三款特殊口味豆花，包括金箔檸檬黑糖絹豆花、氣氣泡泡檸檬凍絹豆花、檸檬桃膠絹豆花，獨特的口感，要帶給民眾全新味蕾饗宴。
「山海豆花」源起於台東，老闆YoShi優喜是道地的日本人，今年30歲的優喜，因為喜歡衝浪，在2019 年來到台東金樽海岸，做過不少工作，目前工作重心放在台北專研製作豆花。
品牌取名為「山海豆花」，訴求親手做出來的每一碗豆花都有如山海般的純粹自然。口感柔軟綿密，入口即化，比起一般傳統豆腐，黃豆香氣和甜味更明顯充足。優喜也分享童年時期的夏天，常常吃到媽媽在豆腐店買的「寄せ豆腐」加上辣椒油，滋味更美妙，於是開啟他用日本「寄せ豆腐」結合「台灣豆花」的特別做法。
優喜堅持最原始、天然的味道，為了訴求營養健康、農糧永續及友善環境理念，2022年3月起全面採用台灣國產自然農法非基改黃豆，再與純水及天然深海鹽滷調配製成；黑糖漿的蜜香更是以純水、黑糖、二砂手工炒製，完全無化學添加物。因為純粹、自然，有如山海的包容與能量，因此命名為「山海豆花」。結合台灣與日本手藝所製成的豆花，質地細緻柔和，豆香濃郁，糖水清甜不膩，邀請大家把握時間，來吃一碗會微笑的豆花。
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