桃青年局攜手在地青農  盛夏大地餐桌滿足味蕾饗宴

地方中心/綜合報導

桃園青年事務局與桃園青農團隊合作於8月30日大溪綠合農場辦理「青桃洄家大地餐桌」活動，以青桃洄家-回歸初心為發展主軸，匯聚桃園在地優選農作物，邀請國宴主廚溫國智與青農團隊運用桃園在地食材，為現場嘉賓準備一場田園餐桌饗宴及上菜秀展演。後續青年局也將協助青農行銷亮點計畫。

此次大地餐桌活動展演上菜秀，邀請國宴主廚溫國智與桃園在地16組青農團隊共同嚴選桃園在地食材及設計上菜秀菜單，共推出10道美味桃園在地佳餚，推廣「用在地 食當季」的理念，主食「酸菜白肉一口鍋」，由參與之青農團隊富力亨提供有機酸菜、藤舍牧業提供竹地雞腿肉及添丁養生黑木耳提供有機香菇共同打造而成、小品「玫瑰花釀漬南瓜」由參與之青農團隊心心玫瑰園提供玫瑰花釀及貝兒莫里農場提供新鮮南瓜調製而成、而在湯品「竹筍酸菜魚湯」的部分，則由有限責任台灣豐田果菜生產合作社提供酸菜魚湯湯底、華音山莊提供新鮮綠竹筍、而甜品「水蜜桃黃金蛋」的部分，則是由拉拉山永隆農場及藤舍牧業分別提供水蜜桃及新鮮生雞蛋，藉由青農團隊通力合作，展現桃園農產品牌獨特性。

▲田園餐桌饗宴及上菜秀展演。(圖/桃園市政府青年事務局提供)

因應疫情及消費購物習慣之改變，青年局為拓展銷售通路及開發商機，推出虛實整合行銷亮點計畫，首度與知名電商誠品合作，將青農商品上架至誠品線上「青桃洄家」專區為期1個月銷售及29處實體門市2個月之販售期、亦媒合青農與喜鴻購物、中原食品及新東陽等11家通路商合作上架商品，此外也輔導青農將原型農產設計成禮盒形式，透過電子型錄方式寄發1萬份以上EDM予全國各大企業福委會，並於9月17日至18日與知名主題遊樂園六福村合作辦理萬聖節市集，邀請青農團隊裝扮成鬼怪模樣，推出「暗黑系萬聖節美食」及「限定鬼怪打卡牆」，吸引年輕族群採購農產品。

▲全體舉杯。(圖/桃園市政府青年事務局提供)

桃園青年事務局局長陳冠穎表示，在桃市府跨局處整合機制下，在前端技術輔導階段，農業局進行從農輔導計畫，針對農民進行專業培訓；而後端產銷輔導階段，青年局則協助青農團隊針對半成熟農產品進行品牌形象再造及增加行銷媒合之管道。青年局更於今年度成立桃園青創資源中心，可協助對於創業資源有需求之青農，提供創業第一線諮詢、業師一對一輔導預約、提供各式主題課程、貸款及補助申請輔導及新創資金媒合等服務，幫助青農團隊找到自身市場定位及提升品牌競爭力。