Chill石門樂農活 喫極北茶米茶

記者黃俊育 / 新北報導

新北市極北的石門，擁有美麗的海岸線、老梅綠石槽、石門洞、豐富漁產的富基漁港，每年這些如詩如畫的景點都吸引眾多旅人前往。此外石門也擁有台灣最北的茶區及最大的百年梯田，來這裡可以體驗下田插秧、收割、挖地瓜及採茶、品茶、茶席等等的特色體驗，這一處位於新北極北的一座寶山，值得你來挖掘！詳情請上新北市OK旅遊網查詢、購買。（https://newtaipei.travel/zh-tw/ok-tour/316）。

▲石門特色在地割稻飯。(圖/新北市觀光旅遊局提供)

嵩山百年梯田是百年前當地居民利用陽明山火山岩石砌成的梯田，一塊塊石頭層層交錯出美麗的幾何圖案、綿延不絕的水梯田美景與周圍的田間小徑互相輝映，別具美感。此處因為推動農村再生計畫，引進日本越光米（又稱千歲米），以不使用化學肥料以及農藥的友善耕作方式種植稻米。近年為了發展更多在地特色作物，引進國內罕見新品種「黑米」，吃起來口感Q彈，米香獨特。來這裡可讓都會區的民眾進行農事體驗，親自下田插秧、收割，例如 3-4月可以體驗千歲米插秧、7-8月則能體驗割稻、挖地瓜，其他月份則依作物不同有不同在地體驗。

▲歷史悠久、以前茶農挑茶必經的茶山步道。(圖/新北市觀光旅遊局提供)

中午在石門區嵩山社區發展協會享用非常具有特色的在地割稻飯，使用當地好山好水孕育的在地食材，讓人心滿意足的飽餐一頓！此外當地特有的茶粿DIY體驗，讓遊客做得好開心，充滿茶香的茶粿讓人唇齒留香，回味無窮。

用餐結束後來到箴品茶研感受石門茶園風光與特色茶的風味！石門茶區主要生產「鐵觀音」與「阿里磅紅茶」，為了與山林共生、共存、共榮，箴品茶研主人李宗烈老師選擇自然農法，薈萃台灣各地特色茶種進行復育、栽種硬枝紅心茶、青心烏龍茶、金萱茶、四季春茶、佛手茶及台灣山茶等眾多品項，透過有機栽種的方式，讓茗香者品嚐人生如茶的茶席體驗，細細品味一苦、二甜、三回甘的百轉蘊味。

最後來到歷史悠久、以前茶農挑茶必經的茶山步道，步道入口懸掛著四個菱形「茶」字牌，像是武俠電影中路旁喝茶歇腳的茶棧，非常有特色。下方則是一片綠意盎然，宛如梯田的茶園，整齊弧形排列構成一幅生動活潑圖畫，美不勝收。為結合當地產業與觀光休閒，道路上鋪著透水地磚，並設置解說牌說明當地茶樹、茶花種類、特色與原產地。

若想品嚐海鮮，可以前往位於富基漁港的海產店家，當地不乏有經營逾30年的老店，像是青春山海線的伴手禮合作店家-春金活海產店，講求鮮物直送，不僅精挑富基漁港最鮮魚貨，也與北海岸海釣漁人合作，收購鮮度一流的手釣鮮魚，喜歡嚐鮮的饕客，路過就絕不能錯過。

▲富基漁港以花蟹聞名，時節一到，便吸引愛吃海鮮的老饕前往。(圖/新北市觀光旅遊局提供)