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孩子動手做飯糰、碗粿 吳秋齡親自頒獎推展食農教育

記者何向陽/宜蘭報導

羅東鎮立幼兒園藉由食農教育-愛稻永遠系列活動課程,舉辦了一場別開生面的班際米食料理大車拼,參賽幼兒不只比廚藝,還大玩米飯變身秀,將白米加上創意,變化料理方式,研發出各式各樣的米食料理,包括創意飯糰、濃情米漿、幸福碗粿,幼兒透過活動參與,激發幼兒對米食的情感,培養邏輯思考能力,增進幼兒生活經驗的多向連結。

鎮公所表示,米食料理大車拼活動特地邀請民國91年羅東鎮立幼兒園畢業生,以及中州科技大學餐飲廚藝系李彥瑋老師擔任評審,為創意飯糰、濃情米漿、幸福碗粿講評,並由鎮長吳秋齡頒發最佳創意獎、最佳風味獎、最佳料理獎、最佳擺盤獎及總冠軍等獎項。

羅東鎮長吳秋齡表示,鼓勵孩子動手做料理,不僅是生活教育的一部分,更希望在潛移默化中,培養孩子關注食物的原型,關心每一口進入身體的食物,認知我們的身體健康與食物來源息息相關,建立食安意識。

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