臺東精品咖啡評鑑競賽15日開放報名！ 獲選即可參加國際咖啡展

記者池文中／臺東報導

為推廣東部精緻且獨具風味的咖啡，並展現東部咖啡的特色與魅力，臺東縣政府與太麻里地區農會將於8月10、11日舉辦為期2天的「2022臺東縣精品咖啡評鑑競賽」，參賽者自7月15日起至8月2日止繳交報名簡章，評鑑獲獎的農友除可獲得獎金及獎品外，同時也將代表臺東縣參加11月18日至11月21日臺北南港展覽館舉辦的「2022台灣國際咖啡展」，歡迎臺東的咖啡農友踴躍參與。

縣長饒慶鈴表示，根據國際咖啡組織（ICO）調查，臺灣人1年共喝掉約28.5億杯咖啡，也就是說平均每人每年喝掉200杯，市場規模約800億元，而且仍在持續成長，臺東受益於得天獨厚的天然條件，咖啡品質良好不輸國外，種植面積約143公頃，全國排名第三，質量俱佳。

為建立臺東縣咖啡精品品牌及增加農民收益，饒慶鈴特別指示農業處與太麻里地區農會共同辦理這次的精品咖啡評鑑競賽，希望可以藉由符合國際規格的公開評鑑，打響臺東咖啡知名度並拓展行銷。

農業處指出，近年來，太麻里地區農會針對咖啡產業發展，正積極籌組咖啡推廣中心，除了規劃完整的產、製、銷機械及設備外，也都持續廣邀學者、專家針對咖啡生產、烘焙、包裝、行銷指導農民各階段專業技能，並規劃常態性杯測及淬取課程，目標成為臺東咖啡訓練基地，打響臺東咖啡知名度，創造農民收益。

農業處說明，今年評鑑參賽資格限定臺東縣在地生產的咖啡豆，參賽人員須按簡章規定攜帶8公斤評鑑用生豆，以及300公克帶殼豆，作為咖啡生豆特性鑑定，評鑑則分為水洗組跟其他處理組等二個組別，農友可選擇最有自信的組別報名。

農業處表示，評鑑將邀請臺北精品咖啡商業發展協會帶領的專業烘豆師及8位具國際證照的感官評審，採用SCA美國精品咖啡協會杯測表格，分為乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感與綜評10大項，藉由評鑑引導臺東咖啡農建立品質分級制度，進而提升品質與國際接軌。

臺東縣政府歡迎在地咖啡農友踴躍報名參加，讓臺東精緻咖啡飄香全國，相關報名資訊請上臺東縣政府農業處網站查詢，報名簡章可逕向各農會索取，或電洽縣府農業處農務科089-327904。