【桃園文選】放學後的蚵仔煎

【桃園文選】放學後的蚵仔煎 / 桃園電子報記者陳文發

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就讀於中道中學10年級的許庭鈞同學,用平實的語調回憶起放學後的一段幸福時光。圖 : 許庭鈞提供

  放學後,與三五好友漫步在學校後門的小鎮街上,總有淡淡的食物香撲鼻而來,餓了一下午的我,此刻早已口水直流而不能自已,琳瑯滿目的招牌勾引著我,小販們熱情的叫賣聲誘惑著我,使我總是猶豫不決,不知從何選擇。

從小便不挑嘴的我,往往必須得在那麼多的美食中選擇一樣,真是困難的任務啊!!但每次選擇來,選擇去,結果都是吃那間開在街口便利商店旁,一間不起眼的蚵仔煎店,也許蚵仔煎能對上我的味蕾,才有著致命的吸引力吧!走進小店鋪內,往往能聽到老闆及老闆娘熱情地招呼著:「同學!裡面坐,今天的蚵仔一樣新鮮喔!餓了來一份吧!」我總是找個靠牆的位置坐下,熟悉地在菜單上勾選了他們的招牌蚵仔煎及一碗蚵仔湯。

在等待美食上桌前,我總會瞅向老店舖斑駁而塗滿歷史的牆上,有著許多明星藝人的簽名,想著,難道他們也和我一樣,是被老闆的熱情與新鮮美味的蚵仔煎吸引的嗎? 我更喜歡和朋友們聽老闆訴說這間店裡曾發生的種種趣事,聽他分享著創業時的艱辛與過程,老闆說:「剛創業時,總抱怨著錢賺得不夠多,甚至常常入不敷出,曾想過搬離這裡,尋找更好的地點,但隨著時間變長,便不再抱怨這些了,而是希望能夠看見放學後,孩子們吃著蚵仔煎的幸福感以及純真的笑容。」

話音剛落,老闆娘端著香噴噴的蚵仔煎來了,此時的我,早已耐不住前胸貼後背的飢餓,在向老闆娘道謝後便迫不急待地拿起筷子夾了一口,咬下去的那一刻,那鮮嫩多汁的蚵仔,口感滑順的煎蛋,清爽對味的小白菜,配上那獨特的自製醬汁,在我的嘴裡彷彿變成了米其林餐廳的高檔美食,這漫長的等待確實值得了!一口接著一口,好吃得停不下來,直到最後,就連盤上殘留的醬汁也不肯放過,最後留下乾淨溜溜的盤子;在付完錢後,離開了這家充滿人情味的蚵仔店,心裡想著的卻是:「明天一定還要再來。」

這間充滿人情味的蚵仔店令我難以忘懷,直到今天,雖然早已離開了那間學校,但蚵仔煎的香氣,熱情老闆的招呼聲,與他充滿奮鬥與艱辛的故事,依舊記憶猶新,也許在別人眼裡,那只不過是間街上不起眼的老店面,但在我的心裡卻是兒時最美好的記憶,是放學肚子餓時的好去處。美食也許都有著相同的名字,但我認為,襯托出美味的,卻是背後那平凡卻又溫馨的故事與情緣。

作者 / 中道中學10年級許庭鈞

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