春天掰掰！「立夏」除了吃蛋 你知道還要吃什麼嗎？

台北郵報 編輯中心／台北報導

氣溫逐漸升高，今天（5日）為二十四節氣中的「立夏」，而立夏又被稱為「春盡日」，也就是代表春天即將結束，要開始迎接夏天的來臨。在民俗裡，立夏有「嘗新」的風俗，所以在立夏這天吃一些新鮮的水果、蔬菜，這種做法對人的身體是很有好處的。

而最多人知道的應該就是要在立夏這天「吃蛋」，會吃蛋是為了要求圓滿，隨著天氣逐漸轉熱、轉濕，許多人也會開始覺得昏沉沉的提不起精神，而雞蛋營養價值高，並且外形圓潤，吃蛋不僅能對補充營養也能有形式上求圓滿之意。

另外，較少人知道的是「立夏吃麵」的習俗，而為什麼在立夏時要吃麵？據悉，這傳統可以追溯到晉朝，所謂「入夏麵，新上天」，流傳是為了慶祝小麥豐收，指在立夏吃麵可以強健體魄，象徵五穀豐登，為大家帶來好運。