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竹縣蜂蜜評鑑 色澤、香氣、風味缺一不可

新竹振道/記者 萬世璉/新竹報導

新竹縣今年龍眼蜜評鑑會,採取現場評鑑線上觀看的方式進行,這次總共有31戶蜂農報名參加,最後評選結果共有5位特等獎、21位頭等獎獲得肯定。

蜂農參加評鑑獲獎,新竹縣農會也協助蜂農行銷打開知名度,今年除了獲獎的蜂農之外,也特別為沒有參加評鑑的蜂農設計包裝,讓民眾以實際行動支持蜂農。

除了推廣蜂蜜之外,農會也嘗試開發蜂蜜相關飲品,這支蜂蜜檸檬氣泡飲也將在今年夏天上市。

蜂蜜評鑑著重在色澤、香氣以及風味等三項,評選出具有琥珀色、香氣濃郁及獨特龍眼蜜風味的蜂蜜,藉由附加產品的開發,提升蜂蜜銷售還有品牌知名度。

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