桃衛生局檢驗端午食品 這牌粽子腸桿菌科超標

桃衛生局檢驗端午食品 這牌粽子腸桿菌科超標 / 桃園電子報記者劉筱寧

因應端午節來臨，桃園市衛生局為把關端午應景食品，自4月起至各超市賣場、傳統市場、食品原料行、粽子製造業及專賣店等場所，抽驗各式粽類成品及配料，包含生鮮肉、鹹蛋黃、蝦米、花生、乾香菇、菜脯、甜餡料及調味醬等總計108件，檢驗項目包含微生物、硼酸、乙型受體素、防腐劑、蘇丹色素、漂白劑、甲醛、甜味劑及黃麴毒素等項目，其中冷凍包裝的「饗城南部金粽」檢出腸桿菌科580 CFU/g，法規僅允許10 CFU/g含量，明顯已超標。本次詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台供民眾參考。

衛生局表示，「饗城南部金粽」不符食品中微生物冷凍食品類衛生標準，違反食品安全衛生管理法第17條規定，衛生局已請販售業者將違規產品下架，移請製造商之管轄衛生局針對製程品管及貯運衛生後續查辦，並要求改善，避免不良情事發生。

衛生局提醒，民眾，天氣日漸炎熱及梅雨導致氣候暖溼，是細菌的最佳溫床，食物保存及衛生尤其重要，購買粽子時，應選擇信譽良好之廠商，並留意製作及販售環境衛生，熟食者購買後充分加熱再食用；另選購食材時以來源、標示清楚的食品優先選購，不買外觀過於鮮豔、有刺鼻味的食品，且依外包裝標示之儲存條件妥善保存及儘速食用完畢，以確保產品新鮮及食用安全。如有因消費問題或任何爭議，可撥打衛生局專線0800-285-000或消費者服務專線1950提出申訴。

這篇新聞 桃衛生局檢驗端午食品 這牌粽子腸桿菌科超標 最早出現於 桃園電子報新聞網