餐廳老闆包粽撐生計 不忘行善助弱勢

新竹振道／記者萬世璉／新竹報導

疫情影響著各行各業，新竹知名餐廳在疫情的影響下，老闆和員工也利用端午節的檔期，和員工一起包粽子撐生計，不但沒有辭退員工，還讓員工有一份基本收入維持家計。

員工有的備料、煮食材、包粽子，老闆蘇永勝一有時間，也會和員工一起包粽子，雖然距離端午節還有一段時間，現在每天準備好上千顆的粽子以備不時之需。

原本餐廳就有內外場之分，現在製作粽子販售，外場的員工也是要準備外帶、打包、宅配的業務，服務消費者。

餐廳製作的「龍粽」，分為北部粽和栗黃粽兩款，材料都是挑選上等貨，由於所有原物料價格暴漲，因此顧客口中的「董事長粽」價格也被迫微調，老闆也說，還請老饕們見諒了。