五星美食限時優惠！台北晶華熱銷破萬隻人氣烤鴨 5/15前外帶烤鴨送龍蝦下殺6.4折
圖／「晶華美食到你家」五星美食外帶外送平台，推出「買烤鴨送龍蝦」限時優惠，5月15日前下訂自取可享6.4折限時優惠，限時特價3580元。業者提供
（記者陳韻萍／台北報導）台北晶華酒店去年6月開站至今的「晶華美食到你家」五星美食外帶外送平台，歡慶烤鴨熱銷破萬隻，即日起開設「星級烤鴨專區」，合烤鴨三吃、半鴨分享餐並搭配港式點心、粵式料理、蒜蓉龍蝦、鱈蟹西施泡飯以及住房專案等6種不同組合，套餐每份2980元起，24小時前下訂即可享用。專區中最吸引人的莫過於「買烤鴨送龍蝦」，在烤鴨三吃之外，還可將整隻肥美的波士頓龍蝦帶回家，原價5580元，5月15日前下訂自取可享6.4折限時優惠，限時特價3580元，「晶華會」APP會員可再折抵100元。
圖／台北晶華酒店「米其林三合一分享餐」包括一整隻烤鴨、港點以及西施泡飯。業者提供
「晶華美食到你家」平台的烤鴨料理之所以可以買氣爆棚的主因在於嚴選的鴨子和主廚精湛的廚藝，銷量賣爆1萬隻的烤鴨是由擁有超過30年粵菜料理經驗的米其林餐盤推薦餐廳「晶華軒」廚藝總監鄔海明所規劃，嚴選來自宜蘭、體型大小適中的北鴨為菜單主角。北鴨自幼即採流水式豢養，飲用甘甜溪水，食用天然穀物，得天獨厚的飼育環境造就出其口感細嫩、油脂豐富的高檔肉質。主廚遵循廣式掛爐古法，將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料，以熱水汆燙後，在鴨皮均勻塗抹特製的糖水醬汁，經懸掛自然風乾，再以炭火烘烤，相當費時耗工。鴨皮呈現紅潤酥脆的誘人光澤，品嚐起來皮潤肉甜，是不少饕客等級的烤鴨必吃的口袋名單。
圖／「粵式烤鴨三吃+手作港點」是由烤鴨三吃搭配晶瑩蝦餃、北菇蒸燒賣、江南素菜餃、蜂巢炸芋角4款港點。業者提供
「烤鴨專賣區」的品項琳瑯滿目，可滿足2至6人的用餐需求，最受歡迎的「一鴨三吃」內容包含片皮鴨捲、鴨腿佐冰梅醬、以及薑蔥炒鴨架。而搭配烤鴨的組合餐則有晶瑩蝦餃、北菇蒸燒賣、江南素菜餃和蜂巢炸芋角的港點合集，或是赫赫有名的「晶華軒」招牌「鱈蟹帝皇蝦泡飯」，粵式大菜則有蒜蓉蒸龍蝦或是上湯帝皇皇蝦等選項。客房部則是推出「晶華烤鴨宅饗宴」住房優惠專案，入住客房4小時並於房內大啖粵式經典上湯帝王蝦伊麵、金銀蛋莧菜的「小家庭半鴨分享餐」，只要3980元起。
圖／「晶華烤鴨宅饗宴」可於房內熱騰騰的烤鴨餐，只要3980元起。業者提供