滷味必點食材大推薦！火鍋肉片網路聲量奪冠 網友最愛主食非「它」莫屬
（陳韻萍／綜合報導）滷味是台灣人最愛的食物之一，既可當正餐，也可當宵夜。而滷味的配料豐富多樣，究竟民眾買滷味時都會選擇哪些配料？哪些主食最受網友喜愛？《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月來「滷味」話題的網路聲量表現，帶大家了解近3個月網友熱議的8大滷味配料以及6大滷味主食的網路聲量排行。
圖／配料豐富多樣的滷味是台灣人最愛的食物之一，可當正餐，也可當宵夜，深受民眾喜愛。擷取自燈籠滷味官網
網友：財富自由就點火鍋肉片 豆乾是必夾的滷味靈魂
肚子餓的時候吃上一碗熱騰騰的滷味非常幸福的事，觀察近3個月來網友熱議的滷味配料，發現「火鍋肉片」在滷味配料中聲量相當高，穩坐聲量第1的寶座。其中就有網友認為：「豬肉片就要吃2份才夠」、「沒有點肉就是少了點什麼」，但也有網友覺得夾肉之後價格會變很貴，表示：「每次夾肉都夾到超預算」、「買滷味夾肉算是一種財富自由了吧」等。
另一方面也有網友在討論區分享有關滷味「靈魂配料」的清單，引發熱烈迴響。當中「豆干」、「豆腐」、「豆皮」等被譽為「最高CP值」的豆類製品均有上榜，許多網友表示：「豆皮根本經典」、「豆干便宜又好吃，每次必點」、「豆腐吸收完滷汁真的超級入味」，認為豆類製品就是「滷味必夾」。
圖／豆干、豆腐、豆皮等被譽為「最高CP值」的豆類製品，被網友盛讚為滷味「靈魂配料」。擷取自燈籠滷味師大創始總店臉書
此外，也有不少網友是「滷米血」的忠實粉絲，認為滷過之後的米血口感更加柔軟，相比起用烤的米血，滷過後變得黏黏糊糊的口感更獨特；「高麗菜」則是唯一入圍滷味配料榜單中的蔬菜類，不少網友表示高麗菜是滷味最佳的蔬菜搭配，且能兼顧營養均衡。
表／網友熱議8大滷味配料網路聲量排行。OpView社群口碑資料庫提供
最對味的滷味主食 王子麵最吸滷汁受青睞
接著觀察網友們熱論的滷味主食，發現「王子麵」與「拉麵」最受歡迎，不少網友認為王子麵最能吸收滷汁精華，相比同類型的蒸煮麵，網友認為：「王子麵其實比較好吃，只是蒸煮麵看起來比較健康」，而不同店家所推出的拉麵條也因吃起來「Q彈不易爛」，同樣受到網友喜愛。
圖／網友們熱論的滷味主食，王子麵因為最能吸收滷汁精華而最受歡迎。擷取自燈籠滷味官網
另外「冬粉」、「粄條」和「烏龍麵」等主食也都榜上有名，相比起第1名的王子麵，網友們認為這些主食不經油炸吃起來少一份油膩感，可以吃到滷汁的原味，也獲得部分民眾青睞。看完網友們熱議的滷味配料與主食，以後到滷味攤點餐時，不妨參考網友們的意見，點點看你從未嘗試過的品項。
表／網友熱議6大滷味主食網路聲量排行。OpView社群口碑資料庫提供