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母親節蛋糕提案!世界甜點冠軍楊嘉明最新力作 粉色浪漫「莓果千層」早鳥優惠85折 

(記者陳韻萍/台北報導)藝人簡沛恩和2015年「IBA世界甜點大賽」冠軍楊嘉明師傅去年9月共同創立「楊嘉明烘焙所」,獨家打造「港式菠蘿蛋黃酥」,短短2周熱銷上千顆,一戰成名;10月再推升級版的「黑金菠蘿芋泥流沙」,首日上線30盒,短短10分鐘秒殺完售,銷量不俗。迎接即將到來的母親節,「楊嘉明烘焙所」新推「莓果千層」和「濃情哈密瓜」2款特製母親節蛋糕,即日起到5月2日完成訂購及付款,可享自取85折優惠,提貨日為4月29日到5月8日。

圖/簡沛恩(右)攜手德國IBA世界甜點大賽冠軍主廚楊嘉明,在去年9月創立「楊嘉明烘焙所」。業者提供

圖/「楊嘉明烘焙所」去年10月推出「黑金菠蘿芋泥流沙」,首日上線30盒,短短10分鐘秒殺完售。業者提供

喜歡烘焙的朋友,對楊嘉明師傅應該都不陌生,他除了是開平餐飲學校烘焙教學技術總監,更是台灣之光。在2015年,楊嘉明師傅與團隊代表台灣參加3年一度的「IBA世界點心大賽」,從百餘個參賽隊伍中脫穎而出,摘下冠軍獎盃,為台灣爭光。「IBA世界點心大賽」素有「甜點界的奧林匹克賽」之稱,堪稱是全世界規模最大的烘焙展。

圖/楊嘉明(左二)曾拿下2015年「IBA世界點心大賽」的世界冠軍。楊嘉明提供

「楊嘉明烘焙所」新推出「莓果千層」清麗雅緻的造型看起來非常舒服,甚至有點浪漫。主廚以手工反覆堆疊出20層吹彈可破的法式原味薄餅,並在嚴選的北海道生乳奶霜中融入細心熬煮的有機玫瑰花醬,蛋糕散發淡雅清香。主廚特製卡士達醬搭配酸甜交織的莓果及草莓果餡點綴,增添清爽的口感,蛋糕吃起來綿密滑順,風味繁複細膩。8吋售價1490元。

圖/「楊嘉明烘焙所」新推出母親節蛋糕「莓果千層」,8吋售價1490元。業者提供

另一款「濃情哈密瓜」,以生乳鮮奶為基底的香草舒芙蕾蛋糕,結合香濃馥郁的馬斯卡彭起司,完美襯托小農契作新鮮紅肉哈密瓜的清新果香,甜蜜多汁的醇厚口感,尾韻清爽不甜膩。6吋售價990元、8吋售價1390元。即日起至5月2日期間完成訂購,可享自取85折優惠。

圖/「楊嘉明烘焙所」新推出「濃情哈密瓜」,6吋售價990元、8吋售價1390元。業者提供

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引新聞原始文章:母親節蛋糕提案!世界甜點冠軍楊嘉明最新力作 粉色浪漫「莓果千層」早鳥優惠85折

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