母親節蛋糕選擇困難症不怕！Global Mall舉辦蛋糕評比精選50款蛋糕
（胡芷寧／綜合報導）節日蛋糕商機夯，母親節蛋糕主打「少女心」、「高顏值美系」、「創意口感」，Global Mall環球購物中心今年推出的母親節蛋糕數量較往年增加兩成以上，鋪滿草莓或花朵造型的多層次蛋糕、甚至還有KITTY萌系或是童趣味的麥提莎巧克力球巧妙點綴。更為百貨首創，舉辦「2022環球母親節蛋糕評比」，特別邀請美食專家徐天麟、陶禮君、愛吃鬼芸芸擔任評審，針對近50款蛋糕進行盲選，讓消費者能更容易選擇到心目中理想的母親節蛋糕。除此之外，環球還推出更甚以往的超值優惠，精選蛋糕優惠8折起，「環球Online」線上購物還推早鳥雙重好康，即日起至5月8日滿699元享免運、指定蛋糕單筆滿999元領券現折100元，預計將帶動今年母親節蛋糕業績成長一成。
圖／「母親節蛋糕評比」邀請美食專家陶禮君、徐天麟、愛吃鬼芸芸（由左至右）擔任評審。Global Mall提供
百貨首家 集結近50款蛋糕首度舉辦母親節蛋糕評比
因應消費者對於各具特色的母親節蛋糕往往會有選擇障礙，Global Mall為百貨首家，首度舉辦「2022環球母親節蛋糕評比」，特別邀請美食專家徐天麟、陶禮君、愛吃鬼芸芸擔任評審，針對15個品牌、共近50款蛋糕採行試吃盲評，依傳統、起司、巧克力、冰淇淋、捲類共五大類別，依照口味40分、外觀30分、價格30分，總計100分進行評比，各別選出前三名。今年勝出的蛋糕關鍵主要除了討喜少女心外觀、爽口不膩的口味，還有多款具獨特口感，令評審驚艷。
圖／巧克力類冠軍MUM MUM饅饅好食「大燕麥提莎巧克力蛋糕」6吋推薦價1,180元。Global Mall提供
螞蟻人最愛的巧克力蛋糕，也讓評審相當經驗，冠軍為MUM MUM饅饅好食「大燕麥提莎巧克力蛋糕」，新穎趣味的麥提莎巧克力球撲滿蛋糕上，搭配表面的橙酒果香及燕麥夾餡，多層次且具脆果口感；第二名則為MUM MUM饅饅好食「綜合伯爵白巧克力蛋糕」，吸睛外型、甜而不膩帶有清爽滋味；第三名則為亞尼克「德國黑森林蛋糕」，經典滋味大人小孩都愛。
圖／起司類冠軍亞尼克「巴斯克生起司」6吋推薦價420元。Global Mall提供
越來越多人喜歡的起司類的蛋糕，甜鹹的口感喜愛的客群相當廣，評比第一名為亞尼克「巴斯克生起司」，被評審一致評為奶香醇厚、口感綿密、後韻十足為勝出關鍵；MUM MUM饅饅好食「優格玫莓」為環球獨家款，以及Amo阿默「提拉米蘇」則名列第二、三名，無論是充滿少女感外觀搭配酸甜莓果滋味，或是具強烈味蕾記憶感的提拉米蘇都廣獲評審好評。而亞尼克「粉愛粉愛妳」冰涼乳酪口感加上酸甜草莓滋味，特別獲得美食專家徐天麟大讚。
圖／環球獨家款！MUM MUM「優格玫莓」名列起司類評比亞軍，6吋原價1,380元，優惠價1,180元。Global Mall提供
浮誇花朵、夢幻雙層、澎湃草莓等多款少女心蛋糕
Ponpie澎派「母親節限定-念念」，糖炒蘋果與蜜香紅茶杏仁奶油餡，加上香草籽香氣點綴，圍繞外層的蘋果牛奶香緹、Bonnie sugar「小公主花兒草莓派」、一之軒「馥莓摯愛」雙層2+6吋、品好乳酪「芋金香北海道乳酪蛋糕」一口氣吃得到乳酪與芋泥，多款少女心蛋糕，讓媽媽能一秒回到少女時代。
圖／環球Online推Ponpie澎派「母親節限定-念念」6吋推薦價1,280元。Global Mall提供