看準馬來西亞國寶「虎奶菇」營養價值 生技公司開發保健飲品搶市

換季溫差大、PM2.5　大環境影響呼吸道健康！

俗諺「春天後母面，後母快變面」。形容春天的天氣，如同後母脾氣般多變，提醒在天氣及溫差變化大情況下，更要保養身體。而現今環境轉變迅速，近兩年受到新冠肺炎疫情影響，讓全球更加重視肺部健康。PM2.5空氣汙染等大環境因素，更提高誘發過敏氣喘症狀的機率，而「咳不停」，更是導致支氣管炎發作的原因之一，營養師高敏敏表示，想要養肺潤喉、保護呼吸道，可以從食材著手。

圖/擷取自PEXELS

以食養肺 保護呼吸道

不管大人小孩，都得特別注意呼吸道保養，常耳聞「以食養肺」，其來有自，像是白蘿蔔、蓮藕、蔥白、水梨、蜂蜜及松子等食物，有助滋養潤肺，其中營養師高敏敏，就提及擁有「清肺之王」稱號的「虎奶菇」。

虎奶菇的傳說

根據馬來西亞的傳說，虎奶菇於老虎在補乳幼兒時滴下虎奶的地方生長，因而獲得「虎奶菇」之名，而母老虎將乳汁滴在地上，讓小老虎舔食，所剩下、留在土壤的乳汁與空氣接觸，產生真菌後，吸收天地精華而成，所以也有「老虎奶」之稱。

擁「清肺之王」稱號 虎奶菇富含多醣體

據古籍記載，虎奶菇長年深長於地底下、不易被發現，因此珍貴稀有，被視為馬來西亞的國寶，其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦質元素等成分，價值也越來越受到各界重視。而室內種植的虎奶菇，富含多醣體，營養師高敏敏表示，多醣體的活性成分，包含標準化50%酵母β-葡聚醣，有助增強身體防禦力。將虎奶菇搭配甘草、枇杷葉及維生素，幫助呼吸道更加順暢。

看準虎奶菇營養價值 保健飲品吸睛上市

看好馬來西亞國寶「虎奶菇」營養價值，生技公司開發養氣飲，將虎奶菇結合枇杷葉、雪梨、維生素C及甘草素精華，幫助保護呼吸道。

年長、受空汙影響、吸菸及久咳者　更需潤喉養肺

保護肺部及喉嚨，是每人保健身體的重要功課。長期處於二手菸環境，或是有吸菸習慣危害身體健康者，更要注重肺部保養。而年長者因較容易缺乏營養，需特別注意。另外長期在外工作，無論於工地上班或跑外勤者，甚至尖峰時段需騎機車長時間通勤者，屬於受空氣汙染影響的族群，因此對於潤喉養肺，建議需特別保養。

久咳、喉嚨痛 聽信偏方小心症狀加劇

喉嚨不舒服，是很多人常見症狀，太累或感冒，空氣品質不佳，都有可能導致，不過有些人不舒服第一時間，可能都想到要吃冰緩解，或是以沙士搭配鹽巴喝下肚，營養師高敏敏表示，其實這些方式，不見得真的能保護喉嚨，反而可能導致咳嗽加劇。建議久咳者，若透過精密健康檢查仍無大礙，可從日常保養，即養肺潤喉做起。

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