限時3天！「晶華美食到你家」特邀米其林星廚展廚藝 分享餐3/25獨賣快閃價3000有找
（陳韻萍／台北報導）台北晶華酒店去年打響名號的美食外帶外送平台「晶華美食到你家Take Regent Home」，再出新招吸引饕客。晶華酒店複製一般實體餐廳邀請客座主廚到店烹飪佳餚的概念，與米其林星級主廚李皞 (Paul Lee)合作推出「Regent x Paul Lee米其林分享餐」，民眾在家就可輕鬆享用米其林大廚的精湛手藝，3月25日起連續3天獨家在「晶華美食到你家」平台開放預訂，分享餐原價3980元，快閃限定每套2980元。｢晶華會｣APP會員則可提早在23日於APP中搶先下訂，取餐日至4月5日。
圖／「Regent x Paul Lee 米其林分享餐」主食「香烤手扒玉米雞」，可供4人分享，外帶每套2980元。業者提供
圖／台北晶華酒店美食外帶外送平台「晶華美食到你家」，與米其林星級主廚李皞合作推出「Regent x Paul Lee米其林分享餐」，民眾在家就可輕鬆享用米其林大廚的精湛手藝。業者提供
李皞 (Paul Lee)主廚掌管的｢Impromptu by Paul Lee｣餐廳，位於晶華酒店地下一樓的｢麗晶精品｣，已連續3年榮獲米其林一星的肯定。餐廳平日高朋滿座，一位難求，是許多識味饕客的必訪清單之一，連日本足球巨星中田英壽、廚藝精湛的藝人謝霆鋒也曾是座上賓。「晶華美食到你家」首次邀請名廚客座，即鎖定與晶華合作關係良好、且擁有大批粉絲的李皞主廚，李主廚也毫不藏私地分享他旅居美國西岸時，最能療癒味蕾的食物，期望消費者能和他一起品嚐這些充滿回憶的美味。
圖／日本足球巨星中田英壽(左)在2019年曾到訪｢Impromptu by Paul Lee｣餐廳，並與主廚李皞 (Paul Lee)留下合影。擷取自Impromptu by Paul Lee臉書
「Regent x Paul Lee米其林分享餐」共有4道美食佳餚，由溫熱的開胃前菜「炸蝦春捲」揭開序幕。｢炸蝦春捲」外表黃金酥脆，內餡Q彈鮮甜，食用時搭配濃郁的黑蒜醬汁，口味層次更加豐美。緊接著登場的是酸辣鹹甜調味精準、滋味變化多元的「酸辣小章魚沙拉」，海鮮與青蔬搭配墨魚薄脆餅食用，口感豐富精采。
圖／「酸辣小章魚沙拉」以酸辣開胃的海鮮與青蔬搭配墨魚薄脆餅，口感豐富精采。業者提供
主菜之一的「義式紅酒番茄牛尾麵」，是將果肉札實多汁的番茄與紅酒燉煮多時的牛尾肉，拌炒義大利寬扁麵而成，成品肉香四溢，麵條麥香十足，吸滿醬汁後軟硬適口，令人回味再三。
圖／「義式紅酒番茄牛尾麵」是將番茄與紅酒燉煮多時的牛尾肉拌炒義大利寬扁麵而成，肉香四溢、麵條Q彈入味。業者提供
而套餐中的吸睛重點則是烤得皮酥肉嫩、雞汁飽滿的「香烤手扒玉米雞」，李皞主廚選用肉質細緻的台產玉米雞，填入混和香料的麵包丁與清甜的根莖蔬菜後進爐火烤，期間需反覆淋上雞油讓表皮色澤均勻且豐美飽滿。分享套餐佳節儀式感十足，非常適合呼朋引伴，在家開場米其林美食派對。
圖／｢Impromptu by Paul Lee｣餐廳，位於晶華酒店地下1樓的｢麗晶精品｣，已連續3年榮獲米其林一星的肯定。擷取自Impromptu by Paul Lee臉書