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看準馬來西亞國寶「虎奶菇」營養價值 生技公司開發保健飲品搶市

換季溫差大、PM2.5 大環境影響呼吸道健康!

俗諺「春天後母面,後母快變面」。形容春天的天氣,如同後母脾氣般多變,提醒在天氣及溫差變化大情況下,更要保養身體。而現今環境轉變迅速,近兩年受到新冠肺炎疫情影響,讓全球更加重視肺部健康。PM2.5空氣汙染等大環境因素,更提高誘發過敏氣喘症狀的機率,而「咳不停」,更是導致支氣管炎發作的原因之一,營養師高敏敏表示,想要養肺潤喉、保護呼吸道,可以從食材著手。

圖/擷取自PEXELS

以食養肺 保護呼吸道

不管大人小孩,都得特別注意呼吸道保養,常耳聞「以食養肺」,其來有自,像是白蘿蔔、蓮藕、蔥白、水梨、蜂蜜及松子等食物,有助滋養潤肺,其中營養師高敏敏,就提及擁有「清肺之王」稱號的「虎奶菇」。

虎奶菇的傳說

根據馬來西亞的傳說,虎奶菇於老虎在補乳幼兒時滴下虎奶的地方生長,因而獲得「虎奶菇」之名,而母老虎將乳汁滴在地上,讓小老虎舔食,所剩下、留在土壤的乳汁與空氣接觸,產生真菌後,吸收天地精華而成,所以也有「老虎奶」之稱。

擁「清肺之王」稱號 虎奶菇富含多醣體

據古籍記載,虎奶菇長年深長於地底下、不易被發現,因此珍貴稀有,被視為馬來西亞的國寶,其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦質元素等成分,價值也越來越受到各界重視。而室內種植的虎奶菇,富含多醣體,營養師高敏敏表示,多醣體的活性成分,包含標準化50%酵母β-葡聚醣,有助增強身體防禦力。將虎奶菇搭配甘草、枇杷葉及維生素,幫助呼吸道更加順暢。

看準虎奶菇營養價值 保健飲品吸睛上市

看好馬來西亞國寶「虎奶菇」營養價值,生技公司開發養氣飲,將虎奶菇結合枇杷葉、雪梨、維生素C及甘草素精華,幫助保護呼吸道。

年長、受空汙影響、吸菸及久咳者 更需潤喉養肺

保護肺部及喉嚨,是每人保健身體的重要功課。長期處於二手菸環境,或是有吸菸習慣危害身體健康者,更要注重肺部保養。而年長者因較容易缺乏營養,需特別注意。另外長期在外工作,無論於工地上班或跑外勤者,甚至尖峰時段需騎機車長時間通勤者,屬於受空氣汙染影響的族群,因此對於潤喉養肺,建議需特別保養。

久咳、喉嚨痛 聽信偏方小心症狀加劇

喉嚨不舒服,是很多人常見症狀,太累或感冒,空氣品質不佳,都有可能導致,不過有些人不舒服第一時間,可能都想到要吃冰緩解,或是以沙士搭配鹽巴喝下肚,營養師高敏敏表示,其實這些方式,不見得真的能保護喉嚨,反而可能導致咳嗽加劇。建議久咳者,若透過精密健康檢查仍無大礙,可從日常保養,即養肺潤喉做起。

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