焦點新聞
  • 首頁
  • >
  • 生活
  • >
  • 新鍋開箱3月優惠!釜山宗家首創「爆衝豬五花鍋」 姓名同音者1元爽吃梅花豬

新鍋開箱3月優惠!釜山宗家首創「爆衝豬五花鍋」 姓名同音者1元爽吃梅花豬

(陳韻萍/台北報導)2021年9月開幕的「釜山宗家」,為豆府餐飲集團旗下主打釜山美食和韓式鍋物的品牌,也是哈韓族吃鍋必踩的餐廳。「釜山宗家」3月推出「爆衝豬五花鍋」與「熊霸部隊鍋」2款新鍋物,還新增遊釜山必吃的豬肉湯飯,一解民眾想去韓國旅遊的渴望。歡慶新鍋上市,姓名中有「ㄓㄨ」、「ㄒㄩㄥˊ」諧音者,憑官方粉絲團活動截圖,點新鍋即可用1元加購單點國產活菌豬梅花1份;3月12日起,兩人同行點新鍋,加贈價值超過600元的超值料理券。

圖/「釜山宗家」3月新推「爆衝豬五花鍋」,售價888元加1成服務費。業者提供

受疫情影響,民眾還不能自由出國旅遊,理解民眾想念韓國美食的心情,「釜山宗家」新推出的全新雙人鍋物,以暢遊韓國釜山為主軸,包括遊釜山必吃的正宗韓式豬肉湯飯、豬五花肉、韓式部隊鍋等韓風料理,哈韓族在這裡通通吃得到,台灣與釜山美味零「食」差。記者整理「釜山宗家」新鍋5大亮點,提供讀者參考。

亮點一:遊釜山必吃豬肉湯飯 這裡免費吃

來自韓國釜山「豬肉湯飯一條街」的正宗韓式豬肉湯飯,進駐「釜山宗家」,開鍋前先來一碗原汁原味的豬肉湯飯,既開胃又暖胃。豬肉湯飯上桌,民眾可將滾燙的火鍋湯和豬肉片舀進碗中,視個人喜好添加辣韭菜、辣豆醬、青龍椒和洋蔥碎等4碟韓式佐料與沾醬,道地釜山豬肉湯飯,兼具濃郁和清爽雙重口感,順口開胃。

餐聽客人陳小姐曾經在韓國首爾Long stay,她分享連在韓國首爾都不容易吃到豬肉湯飯,每次都得特地安排時間到釜山才有機會吃到,如今卻可以在台灣品嘗到釜山的經典美食,味道還頗為道地,還是免費供應,非常開心。

圖/「釜山宗家」可吃到來自韓國釜山「豬肉湯飯一條街」的正宗韓式豬肉湯飯,開鍋前先來一碗原汁原味的豬肉湯飯,開胃暖胃。引新聞攝

亮點二:爆衝豬五花鍋 桌邊爆炒「食」境秀

說到韓國的代表美食,五花肉絕對榜上有名,在韓劇中也經常可見角色們吃烤五花肉配燒酒的畫面,韓國人熱愛五花肉,甚至將3月3日訂為「五花肉日」。

「爆衝豬五花鍋」以厚片和薄片的豬五花擔任雙主角,韓國泡菜、特製昆布湯底為配角,重新詮釋融合台式石頭鍋作法的韓式火鍋。服務人員在桌邊現炒,為「爆衝豬五花鍋」揭開序幕。只見店員將豬五花厚片放入鍋中煸香,加入韓國泡菜、洋蔥等食材拌炒,爆香快炒出香味後,再注入小魚乾、昆布、辛香料和辣椒所熬製的湯頭,即可開鍋。

圖/「爆衝豬五花鍋」融合台式石頭鍋作法,服務人員在桌邊現炒出香氣後再注入特製湯底。引新聞攝

開鍋後依個人喜好放入新鮮蔬菜、火鍋料,湯頭因為食材堆疊而變得更濃郁。此時便輪到薄片豬五花上場,把薄片豬五花放入鍋內涮煮,勁辣湯頭帶出Q彈溫潤的肉香,不沾醬就很美味。厚、薄豬五花在「爆衝豬五花鍋」盡責地呈現各自的滋味,厚片豬肉的嚼勁和油脂香氣,薄片豬肉的入口即化和飽吸湯汁精華,通通滿足了肉食族無肉不歡的味蕾。

圖/「爆衝豬五花鍋」以厚片和薄片的豬五花擔任雙主角,吃得到厚片豬的嚼勁和油脂香氣,還有薄片豬入口即化和飽吸湯汁精華的滋味。引新聞攝

亮點三:豪邁熊霸部隊鍋 加200元升級海陸鍋

業者新推的「熊霸部隊鍋」有小魚乾、昆布、黃豆醬和多種新鮮食材,依黃金比例熬製而成正韓湯頭,橘紅色的湯底令人食慾大開。還有滿滿的高麗菜、金針菇、洋蔥絲,再放上年糕條、德式香腸、火腿片、大份量豬肉片等,豐盛食材疊得像座小山,再鋪上韓國正宗部隊鍋的靈魂食材午餐肉和芸豆,最後將紅通通的香辣湯頭倒入,金黃色的起司融入湯中,濃郁奶香讓湯頭質地變得更加醇厚、美味;最後將韓國知名泡麵下鍋煮,拉麵吸附滿滿湯汁,吃起來更加過癮。

圖/釜山宗家「熊霸部隊鍋」,可用200元升級豪華版海陸鍋,適合2至3人享用,售價1088元加1成。業者提供

沿海的釜山是韓國有名的海港城市,到釜山旅遊必吃海鮮,業者以釜山海鮮為發想,加碼祭出2款新鍋可用200元加購價加點海鮮盤,直接升級海陸鍋。海鮮盤內容物有草蝦6隻、鮮魚片、淡菜、蛤蜊、鮮蚵、魚糕板等。

圖/2款新鍋可用200元加購價加點海鮮盤,海鮮盤內容物有草蝦6隻、鮮魚片、淡菜、蛤蜊、鮮蚵、魚糕板。引新聞攝

亮點四:韓風小菜吃到飽 檸檬甜米露、炸醬麵吸客

「釜山宗家」高CP值的地方就是店裡開放式的食材櫃,包括6款韓式小菜、12種季節時蔬、高人氣的韓式炸醬麵、韓式辣冬粉等通通無限量供應。此外,店家還提供了台灣罕見的汗蒸幕必備飲品「甜米露」,業者特別加入檸檬增添風味,酸酸甜甜超解膩;還有去韓國必喝的香蕉牛奶製成的霜淇淋等,通通可以吃到飽,想吃多少就吃多少,想吃什麼就吃什麼,半自助吃到飽的型態,是「釜山宗家」吸引客群的一大特色。

圖/「釜山宗家」店裡開放式的食材櫃,包括6款韓式小菜、12種季節時蔬、韓式炸醬麵、韓式辣冬粉等通通無限量供應。引新聞攝

圖/「釜山宗家」提供人氣品牌的韓式泡麵和黑炸醬,採無限供應,民眾可自行取用。引新聞攝

亮點五:吃新鍋享優惠 省錢好康一直到月底

歡慶新鍋色上市,業者加碼祭出「肉肉加乘」活動回饋民眾。3月7日起至3月11日一連5天,客人的姓名中有「ㄓㄨ」、「ㄒㄩㄥˊ」諧音者,憑官方粉絲團活動截圖,點「爆衝豬五花鍋」或「熊霸部隊鍋」,即可用1元加購單點國產活菌豬梅花1份。另外,3月12日起直到3月31日,兩人同行點新鍋物,贈送限量的超值料理券,價值超過600元。優惠適用店內消費,外帶、外送不適用。

圖/歡慶新鍋色上市,釜山宗家祭出「肉肉加乘」活動回饋民眾,姓名中有「ㄓㄨ」、「ㄒㄩㄥˊ」諧音者,完成指定條件,可用1元加購單點國產活菌豬梅花1份。引新聞攝

熱門新聞:3月微解封限時優惠!台北凱達推綠色旅遊每房1600元 爽吃Buffet單人700元有找

相關新聞

烏克蘭戰局緊張:俄羅斯擴大襲擊、恐怖活動與星鏈系統之爭

美國巴爾的摩市傳出驚悚橋樑坍塌事件,與全球供應鏈或面臨衝擊

美國馬里蘭州巴爾的摩市的凱伊橋遭貨輪撞毀,多人落水失蹤

巴爾的摩貨輪事故引發中美貿易緊張再升級

小林製藥紅麴保健食品惹禍 日本逾百民眾住院!台灣進口商急下架

中國強推科技本土化 威盛及相關台股受惠股價飆升