大葉攜手台灣茶協會進行產學合作　共同推動台灣「綠金」

記者李喬智／彰化報導

隨著電視劇「茶金」熱播，讓台灣茶產業的發展獲得社會關注，事實上台灣茶葉景況因為國外廉價茶葉的傾銷受到衝擊，另外年輕人習慣喝手搖飲，讓傳統品茶文化難以傳承，因此大葉大學生資學院及管理學院聯手進行一項大學社會責任USR計畫，特別與台灣茶協會進行產學合作，希望結合數位行銷相關課程，幫助茶農拓展行銷通路，走入年輕人的世界。

台灣茶協會理事長、食品暨應用生物科技學系李世傑教授與林芳儀副教授、許文光助理教授共同主導本項計畫，希望透過網路科技的優勢，在疫情衝擊下，加強「在地連結」、「跨域學習」，培養學生成為具時代潛力的人才。搭配去年9月開始的課程，由大葉大學管理學院跨領域學程的王正慧主任及洪文仲助理教授帶領150名大學生走進南投鹿谷、日月潭、大禹嶺等茶鄉，親身體驗茶葉栽種、生產、烘焙到茶席文化等，學生運用課程學習社群行銷的專業知識，將所見所聞用影片、直播、小編文分享在臉書、IG等等，最後今年1月透過展演競賽呈現整學期的學習成果。

▲大葉大學王正慧主任(前排中)帶領學生拜訪和菓森林。（圖／大葉大學提供）

大葉大學管理學院碩士在職專班主任王正慧指出，透過這次產學合作，讓學生們對於台灣綠金的業態有深入了解，很多第一次進入茶產區的學生，戴起斗笠體驗茶農辛苦，也參訪在地頗富名氣的觀光工廠，像和菓森林開發許多茶食都讓學生驚豔，參與課程的學生們覺得能接地氣實際體會茶鄉風情，感受茶席的幽雅寧靜，都是在教室內難以體會的。

和菓森林陳老闆肯定學生們的學習態度很認真，希望借助大學生的活力與創意讓茶鄉重新發亮，也希望未來能持續這樣的產學案，介紹台灣茶協會及茶農的故事，創造茶農形象，提升網路能見度、宣傳茶葉文化，吸引年輕人的目光，讓台灣茶業變「綠金」閃閃發亮。