冰淇淋用「炸的」 酥脆外皮冰涼內餡顛覆口感

台北郵報INNEWS 記者秦裕中/新北報導

您能想像，冰淇淋也能趁熱吃嗎？金黃色的外皮內包冰軟的內餡，一口咬下去，冷熱交加的口感、伴隨著甜美的滋味，讓人忍不住一口接一口，來自彰化的「凍心炸冰淇淋」，北上板橋開加盟店，加盟店家張曜吉表示，品牌在中南部開店獲好評，現在要把這股好滋味帶來北台灣，和大家一起分享。

曾經在90年代風靡台灣辦桌料理的炸冰淇淋，經由新的包裝和口味改良重新登場 ，目前有香草、草莓、花生、巧克力、抹茶…等口味，炸的酥脆的外皮配上飽滿的冰淇淋餡料，新北板橋店一開幕就吸引大批人潮排隊朝聖，加盟店家張曜吉指出，這一口嚐盡冰與火的雙重饗宴，這個台灣最具代表性的甜點，看似樸實無華簡單，卻能一口口征服你的味蕾。

目前全台有十多家店的「凍心炸冰淇淋」，強調美味、安心與質感，目前還考量在加拿大設立據點，將採用餐車的方式來經營，讓台灣在地美味在世界飄香。