怕推薦後就訂不到位置！葡萄酒界的隱藏版名店：Wine Café

台北郵報／台北中心報導

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位處台北市葡萄酒一級戰區的大安區，有一間葡萄酒愛好者口耳相傳，既神秘且低調，甚至連店招都沒有，專門供應葡萄酒的名店: Wine Café，這是一間讓酒友流連忘返，不願公開的口袋名店，深怕曝光後便很難訂到位子了。

Wine Café安靜的隱身於捷運大安站後方，步行不超過一分鐘的路程。店外是紅磚牆與碧綠樹蔭的低調組合，讓人容易忽略。一進到Wine Café內，半露天的庭院與舒適的戶外空間頗有柳暗花明之勢，店內則保留原始磚牆與原木系的混合風格，在Wine Café，舒服是最重要的事。一進入Wine Café，強烈的空間感確實讓人不自覺地感到輕鬆，喝葡萄酒也變得相當愉悅。

一手打造出Wine Café的創辦人Adrian，擁有台大法律系與英國法學碩士的漂亮學歷，手持一張大家都夢寐以求的門票，本應與同學一樣進入法律界工作，確創辦Wine Café，開啟了不一樣的人生。時間回到2014年，還在大公司上班的Adrian，在父母與朋友的鼓勵下結束令人稱羨的上班族生活，毅然選擇創業，但在當時，卻連要進行何種項目的創業都還沒決定。

Adrian花了好幾個月思索，甚至有段時間會在街頭閒逛，尋找創業的靈感。當他分享這段人生經歷時，旁人聽起來都覺得不可思議，然而Adrian的想法很簡單，就是不想讓生命虛擲在不斷的工作上。走自己的路，變成Adrian生命中最重要的事。

參加過6屆波爾多馬拉松的Adiran，回憶起在波爾多的土地上跑步，享受的不只是汗流淋漓的當下，與台灣補給站喝運動飲料的習慣不同，波爾多馬拉松的補給品是葡萄酒配上生蠔、牛排這般的美食饗宴，可謂是人生極致享受，這個經驗啟發了Adrian創辦Wine Café的想法。

為了想讓自己周遭的好朋友有一個放鬆的空間，可以盡情的將「葡萄酒」喝到爽，即使聊天聊到天南地北也不用擔心店家趕人，就好像真的踏進了自己或是朋友的家中。這是Adiran在創辦Wine Café時的強烈初衷。而他在當時只有參加波爾多馬拉松的經驗，於是在還不認識酒商、什麼都沒準備的情況下，就決定把Wine Café的開幕時間訂在自己生日那一天，因為他始終相信做一件「自己喜歡的事很重要。」

Wine Café除了舒適這個設定外，Adrian還有另一個見解:也許你每天會與客戶在餐廳或咖啡店談生意，但你曾幾何時會在下班後，回家前，走進一個小酒館，點一杯葡萄酒，沉澱一下心境，當作拋開工作，擁抱家庭的儀式，Wine Café想扮演的就是讓人轉換工作與家庭的聖地。

Adrian相信，葡萄酒會是最有潛力成為下一個大眾文化飲料，因為他知道每個人喝酒的風格都不一樣，他推薦的酒不一定客人都會喜歡，但他認為，會有愈來愈多人願意為了接觸到人，而待在Wine Café。

Adrian，透過創辦Wine Café，具體的展現他的人生哲學: 走自己的路。在Wine Café，你也可以盡情享受一杯葡萄酒的美好，並聽Adrian分享波爾多跑馬拉松的難忘體驗，如果你想參加波爾多跑馬拉松，也可直接向Adrian詢問是否還有名額可以參加。

Wine Café：https://www.facebook.com/adriansvineyard

文章來源：https://wine888.co/

 

撰文者：Winedays 葡萄酒名人堂總編輯 克拉大

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