台北米其林餐廳一次收藏 網友最愛這幾家

（廖璟萓／綜合報導）台灣米其林指南已邁入第4年，先前公布了《台北台中米其林指南2021》的入選名單，總計共有34家餐廳，其中台北共有29家摘星，到底哪些台北的米其林餐廳受到網友的熱議，《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》調查台北上榜的29家米其林餐廳近三個月的網路聲量表現，為大家了解網友正在熱議的十大台北米其林餐廳有哪些。

圖/米其林先前公布了《台北台中米其林指南2021》，名單中有不少是五星飯店旗下的餐廳。合成圖，擷取自請客樓（左上）、頤宮（右上）、雅閣（左下）、A CUT牛排（右下）臉書

在這次的榜單中，有許多是五星大飯店的餐廳入選，如喜來登「請客樓」、君品酒店「頤宮」、國賓大飯店「A Cut牛排館」等等，其中，台北喜來登飯店旗下「請客樓」是網友熱議之冠，除連續四年獲得二星評鑑外，近期也因與7-ELEVEN聯名推出五款「星級超商料理」，引發熱烈的討論關注，有不少網友對於與超商聯名的「麻油雞飯糰」大讚「麻油味道超重，重口味的人應該會很喜歡」、「大推麻油雞！吃了雙眼發亮」等；而台北君品酒店「頤宮」則是不負眾望四度蟬聯，維持三星的佳績，餐廳的招牌手路菜「火焰片皮鴨」，因其外皮燒烤到焦糖色、帶有鴨油香氣，且肉質口感恰到好處，不少民眾就大推「頤宮的烤鴨跟粥真的好吃」、「頤宮火焰櫻桃鴨真的吃過難忘，好吃極了」。

圖/OpView社群口碑資料庫提供

同樣連續4年獲得米其林星等的，還有台北文華東方酒店的「雅閣」，該餐廳在疫情之下推出的外帶菜單料理，廣獲饕客喜愛，其中「雅閣炒飯」更是許多網友力推的料理首選，有網友表示：「雅閣的炒飯是我吃過不油又好吃的炒飯」、「雅閣它們的雅閣炒飯很好吃！其他燒臘啥的也都不錯」；另外，還有像法式的「侯布雄」，中式的「天香樓」，或以台式聞名的「山海樓」、「金蓬萊」、「富錦樹」等餐廳也都榜上有名。

現階段台灣的疫情逐漸趨緩，雖民眾已可以回歸餐廳內用，但仍需遵守相關的防疫規範。若想來點「臺北星等料理」，卻不知道如何吃起，除了參考公布的《台北台中米其林指南2021》入選名單，也可以藉由網友的討論，先了解各家米其林餐廳的料理特色，並為自己羅列出拜訪米其林餐廳的優先序清單！

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