純綠豆椪名店評比與介紹

【特別企劃】中秋特輯之各大純綠豆椪名店評比與介紹

文/雪莉熊

中秋節將近，相信應該很多人都在思考送禮要買什麼禮盒，還在煩惱的朋友們，趕快一起來看看各大名店的純綠豆椪評比吧！

（以下排名為個人喜好，請斟酌參考）

綠豆小月餅跟綠豆椪的差別?

綠豆小月餅為純綠豆餡奶油口味，綠豆椪則為綠豆餡包滷肉，前者為蛋奶素，後者為葷食。

第一名 台北犁記 綠豆小月餅 

以特選歐洲頂級奶油揉合出綿密細柔的綠豆仁為餡，再裹以千層酥皮，完美的組合擄獲饕客的心，與其他家比較，犁記的餡料顯得最飽滿，吃起來有濃濃的綠豆沙香氣、口感濕潤，重點是甜度剛剛好，不會過甜，是長輩都可以接受的甜度。當之無愧的第一名，不愧是鼎鼎大名的百年老店～犁記！

保存期限：常溫6天

價格：$600 / 12入 $750 / 15入 $1000 / 20入

甜度6/10

綿密度9/10

紮實度9/10

台北市長安東路二段67號（捷運松江南京站4號出口）

(02)2506-2255

9:00 ~ 21:00

第二名 和生御品 綠豆凸 

嚴謹手工製作，千層酥鬆外皮包覆以紐澳進口天然奶油和台灣小麥研製麵粉製成的綠豆沙餡，綠豆清香結合綿密口感，是簡單純粹的好味道，濃濃的綠豆沙香氣與犁記不相上下，甜度也剛剛好，雖然綿密程度還是差犁記一點點，但還是小編的愛店之一！

保存期限：室溫保存15日 避免高溫潮濕環境/冷藏保存10日退冰或加熱即食

價格 $520 / 8入

甜度6/10

綿密度8/10

紮實度8/10

文山旗艦店：台北市文山區忠順街一段24號 

中山伊通店：台北市中山區伊通街91號（捷運松江南京站出口7，步行約3分鐘）

02-26629140

9:00～21:00

第三名 佳德 素綠豆椪

餅皮外型雪白蓬鬆，層次分明，內餡是細緻鬆香的綠豆沙，加入上等奶油。佳德的綠豆椪外型有點像饅頭，比一般綠豆椪大顆，吃起來稍甜，內餡沒有前兩家扎實，但是這家的鳳梨酥非常好吃，大家可以去吃吃看！

保存期限：7天

價格：$50/顆  4入$240  8入$480

甜度8/10

綿密度8/10

紮實度7/10

台北市南京東路5段88號（捷運南京三民站 2號出口 ）

(02) 8787-8186

8：00 ～ 21：00