基隆學校午餐品質獲教育部肯定　全國午餐輔導團齊聚交流

墨新聞｜記者江育銓／基隆報導

圖說：國教署與基隆市及各縣市代表大合影

基隆市學校午餐品質再獲肯定！教育部國民及學前教育署辦理的「學校午餐輔導團」縣市交流活動，於昨18日在正濱國小盛大登場。本次活動旨在展現基隆推動學校午餐與健康飲食教育的成功經驗，並提供全國各縣市深入交流與學習的平台。

基隆市政府教育處處長吳雨潔表示，市府團隊高度重視學校午餐的安全與品質，並持續精進管理制度以貼近第一線需求。自基隆市制定《學校午餐自治條例》以來，不僅建立了完善的即時通報與協處機制，校園營養師的密度更躍居全國之冠。此外，市府特別訂定廚工薪級表並給予寒暑假半薪保障，讓校廚不再領基本薪資，完善制度與優質待遇，約用營養師更提升月薪至50,019元，展現市府致力於留住優秀營養師、廚房團隊人才，打造最優質午餐團隊。

此外，基隆市政府為協助各校不同供餐廚房型態，提升餐點美味度與營養價值，115學年度市府團隊特別聘請專業大廚顧問實地深入各校廚房指導，針對不同廚房動線、設備及烹調技巧進行全面優化。

正濱國小校長陳怡君則分享，學校長期推動「午餐零廚餘」計畫與多樣化的食農體驗活動，校內營養師與教師團隊跨領域共備課程，將營養與飲食教育融入教學，帶領學生深入了解食農精神與健康飲食習慣，並在午餐菜色中加入基隆在地海產特色食材小卷，深受學生喜愛。同時，市府今年起更加碼補助食農教育補助每校3萬元食農教育經費，提供學校更多資源發揮創意，攜手教職員共創豐富多樣的食農活動與特色課程。

與會的教育部國民及學前教育署朱姝瑾科長表示，國教署高度肯定基隆市落實食農教育及大廚實地輔導的創新作為，實質提升第一線膳食品質，期盼透過此次「學校午餐輔導團」縣市交流平台，將基隆的成功經驗推廣至全國各縣市，中央與地方攜手深化校園飲食與營養教育，守護每位學童的健康成長。

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