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2026「書香彰化－與大師有約~讀家盛會go!」專題講座第9場　從鹿港出發的美食溯源之旅　歡迎聆聽

2026「書香彰化－與大師有約~讀家盛會go!」專題講座第9場　從鹿港出發的美食溯源之旅　歡迎聆聽

2026/09/08 14:17

墨新聞｜記者張游舜／台北報導

彰化縣文化局2026「書香彰化－與大師有約」透過不同領域重量級作家的專業及影響力，引領民眾廣泛閱讀，9月12日(星期六)下午2時30分在埔心鄉演藝廳舉行，知名美食作家陳靜宜將以「勾勾纏的麵線糊-從彰化鹿港到福建與東南亞」為題，帶領民眾從彰化最具代表性的常民小吃出發，追尋其背後的文化脈絡與遷徙歷史，內容精彩，歡迎大家踴躍前往聆聽。

陳靜宜長期關注華人飲食文化的形成與流動，從事飲食採訪與研究工作近二十年，她曾擔任媒體美食記者，近年則專注於飲食文化田野調查與寫作，著有《喔！臺味原來如此》、《鹽選島滋味》及《我說福建麵，你說蝦麵》等作品，不同於一般以料理特色或店家介紹為主的美食書寫，她更著重探究食物背後的人文背景與歷史脈絡，並經常深入原鄉聚落、市場與民間廚房進行訪查，追索不同族群遷徙與文化交流的軌跡，逐步建立起獨具特色的美食探查路徑。

多年來陳靜宜透過大量田野調查發現，許多在地特色美食其實都存在跨地域的文化連結，例如臺灣常見的潤餅、雞捲、蚵仔煎與麵線等小吃，在閩南原鄉或東南亞華人社群中都能找到相似的版本，只是在不同社會與族群互動下，逐漸演變出各具特色的風味，她認為，飲食文化的價值不在於爭論誰是正宗，而在於理解食物如何隨著人的移動而改變，如何在異地生根，成為當地生活的一部分，透過這樣的觀察，食物不再只是餐桌上的滋味，而是認識歷史與文化的重要媒介。

本次講座陳靜宜將透過多年累積的研究成果與實地踏查經驗，帶領大家探索麵線糊背後鮮為人知的歷史故事，並從這一碗美味小吃出發看見彰化與世界相連的文化軌跡。

全程參與之公務人員與教師，可核予研習時數2小時。彰化縣文化局誠摯邀請有興趣的民眾前往聆聽，參加就有機會獲得陳靜宜親筆簽名著作，憑2場次戳章，即可參加摸彩，獎品有空氣清淨除濕機、家庭劇院聲霸等120個獎品。詳情請上文化局網站「最新消息」(http://www.bocach.gov.tw)查詢。

圖/彰化縣政府提供

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