男狂嗑「烏魚子＋紅酒」 醫：非常鹹！腎功能突然下降

圖：Freepik

近日，一名男性慢性腎臟病患者因腎功能急速惡化而就醫，引發醫界關注。據腎臟科醫師洪永祥表示，該名患者平時患有糖尿病與高血壓，但病情控制得宜。然而，這次就診時，患者一進診間就散發出濃烈的阿摩尼亞味，疑似是尿毒症惡化的徵兆。

經過詳細檢查後，醫師發現患者的腎功能急劇下滑。追問之下才得知，患者最近收到朋友贈送的一整箱烏魚子，每天都會搭配紅酒食用，甚至將整箱烏魚子吃光。這樣的飲食習慣成為了導致腎功能惡化的主要原因。

洪永祥醫師強調，烏魚子屬於高鈉、高蛋白質、高普林及高膽固醇食物，這些都是對腎臟有害的因子。過度食用不僅會增加腎臟負擔，還可能加速腎功能惡化。

針對這種情況，營養師余朱青建議，在享用烏魚子時應適量搭配蔬菜，以平衡攝取。她特別推薦將烏魚子與棗子搭配食用，不僅口感佳，還能增加膳食纖維的攝取。此外，也可以搭配蘋果、蘿蔔或大蒜等蔬果，既能增加爽口感，又能解油膩。

專家提醒，過年期間雖然難免會大吃大喝，但仍需注意飲食均衡，特別是對於本身有慢性疾病的患者來說更是如此。適量食用高風險食物，搭配充足的蔬果攝取，才能在享受美食的同時也顧及身體健康。

最後，醫療專業人士呼籲，若發現身體出現異常症狀，如疲勞、皮膚變色或身上散發異味等，應立即就醫檢查，以免延誤病情。同時，也提醒民眾在飲酒時要適可而止，切記酒後不開車，以確保自身及他人安全。