抗「疫」用吃的！餐廳業者推「薑黃拉麵」

台北郵報 編輯中心／台北報導

全球新冠肺炎（武漢肺炎）疫情延燒，已擴及30多個國家，不過，人口位居全球第2的印度，確診個案卻相對較少，甚至連從武漢接回印度的645人，也為「零檢出」，外界認為，這可能與印度人愛吃咖哩有關。

全台獨家「薑黃拉麵」醫食同源全民防疫，台中日式連鎖拉麵店，品牌販售拉麵皆為自家製麵，於抗疫期間推出最夯防疫美食薑黃拉麵。中醫師認為，先不論咖哩是否能夠抵抗新冠肺炎病毒入侵，但咖哩裡的薑黃素確實可以提高免疫力，建議防疫期間，不妨多吃薑黃料理。

在武漢肺炎疫情不斷升溫下，除了外出要戴口罩、勤洗手、留意自我衛生習慣…等預防方法外，在飲食方面可以適當的攝取薑黃素，提升自我的保護力才是因應抗疫的萬全之策。

業者表示，為感謝顧客們長久以來的支持，「麵屋虎徹」針對此次防疫研發薑黃拉麵，用天然薑黃乾燥研磨成薑黃粉後加入自家製麵麵體中，「一生懸命精神」自家種植無農藥有機薑黃，防疫期間全力投入研究新麵體，將薑黃研磨成粉，與虎徹自豪拉麵體結合，憑著在日本修業的精神，反覆測試多日終於誕生新自豪[薑黃拉麵]！即日起導入旗下所有門市，防疫期間將品牌所有拉麵更換為薑黃拉麵，至疫情趨緩為止。薑黃拉麵為防疫期間限定，所增加之成本將自行吸收，企業秉持取之社會、回饋社會之精神，邀請全民一起來防疫。