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防疫最佳食材是它!「蔬菜之王」白蘆筍營養價值高

台北郵報台北郵報 編輯中心/台北報導

自新型冠狀病毒(COVID-19)疫情爆發以來,如何防疫成為全民最關心的議題,不只搶購口罩、酒精,更是勤加洗手、消毒,但除了個人衛生清潔防護以外,醫師仍然強調,最根本的方式還是提高自身免疫力,擁有健康的身體,才能有效對抗病毒。江守山醫師也提出如何增強免疫力的方式,供民眾參考:1.吃優質的食材,攝取蛋白質;2.多曬太陽或吃維生素D;3.適度運動;4.作息正常每日睡飽7小時;5.每週41度以上熱浴4次。

除了衛生清潔以外,可看出吃優質食材攝取營養,在此防疫的關頭相當重要,三二行館則推出當季最富有營養價值的食材-白蘆筍,要讓所有饕客吃得健康、吃得養生更吃得安心。陽明大學醫學院教授潘懷宗博士也指出:白蘆筍是很好的高營養保健蔬菜,因為白蘆筍的硒含量高於一般蔬菜,硒元素是身體必需的微量元素,可以增強身體抗氧化的能力、預防心血管疾病,更能增進身體的免疫系統;另外白蘆筍也富含鉀離子,可以避免高血壓、預防心血管疾病;葉酸含量也很高,對神經系統的發育相當有幫助。可看出白蘆筍所含的營養相當全面,才會有譽為「蔬菜之王」的美稱,是值得大力推薦的優質食材。

圖/三二行館提供

初春時節正是白蘆筍最鮮嫩的時候,三二行館選用的法國白蘆筍,兼顧美味與健康,為全球產地中最高品質的32+等級,代表直徑有3.2公分以上的粗度,且白蘆筍的特性是肉質並不會因為越粗大而老化,反而是吃來更加多汁鮮甜,因此價格自然也是越粗越貴。主廚陳溫仁(Jimmy)把關嚴選身材碩大,筆直無彎曲,通體如象牙般純淨乳白的白蘆筍,味道甘甜且香氣濃郁,經過Jimmy主廚細心烹調後,柔細溫潤、清甜高雅的白蘆筍風味盡展無遺,更吸引許多饕客遠道而來,就是為了舌尖觸及鮮嫩白蘆筍的那一刻甜美瞬間。

圖/三二行館提供

除了品嚐白蘆筍,微涼的初春,本就是泡溫泉休閒的最佳時刻,疫情爆發後,江守山醫師也不斷強調每周熱浴或泡溫泉的好處:每週四次以上熱浴可以降低呼吸道感染的機率一半以上;面對還沒有疫苗跟特效藥的新型冠狀病毒,江醫師則認為熱療是一個不錯的選擇。三軍總醫院家庭醫科主任陳家勉醫師也說:新型冠狀病毒跟其他病毒一樣,一旦不幸遭受感染,最終還是需要靠自身的免疫力來戰勝病魔。所以對於健康的人來說,建議平常就應該多泡溫泉,來調整、強化自身對抗病毒的免疫能力,以因應目前的疫情。

陳家勉醫師進一步解釋:許多人在泡湯後會有全身放鬆的感覺,泡在溫度37到39℃的溫泉中,可以提高腦波中的α波,讓自己抒壓,會有鎮靜的效果。在溫泉區的大眾池與按摩浴缸泡溫泉,也會比在家中的小浴缸泡澡,明顯增加效果,可以讓整個人更加放鬆。而三二行館的大眾湯就提供了多重且豐富的泡湯環境,更有遼闊的室外泡湯空間,通風充足,可以讓貴賓安心的浸浴其中放鬆身心,共同對抗疫情。

三二行館「春季新蔬。鮮美白蘆筍」頂級饗宴,每套NT$5,800,另加水資及一成服務費,每日限量推出。敬請各位貴賓把握頂級白蘆筍的最佳品嚐季節:即日起至六月下旬。如需更多詳細資訊或訂位,請洽三二行館訂位專線:(02)6611-8888;或官網 www.villa32.com 查詢。三二行館地址:台北市北投區中山路32號。

圖/三二行館提供
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