創意茶品市場吸睛 丑茶飲挑戰手搖飲新味蕾

台灣手搖飲商機一年上看千億，造成各品牌百家爭鳴，無所不用奇招來搶客，除了在商品上不斷推陳出新，各大節日祭出優惠也是不可少，新品牌丑 茶飲CLOWN TEA創辦人Nick Lin表示，從事調飲行業十餘年，擔任過不少飲料業公司的管理階級職位，熟知泡製茶品的方式及步驟，現代人生活忙碌、辛苦，往往連坐下好好喝一杯茶的時間都沒有，於是我們希望在大台北的一個小角落開了一間茶飲店，設計以劇場入口的藝術空間呈現，商品變化給人無限想像的口味探索空間，漸層色系賦予每杯飲料時尚藝術感，帶給人們幸福滿足感，我們不只是飲料店，我們喝的更是一口藝術。

圖/創新聯合國際整合行銷公司 提供

創業中難免碰到困難，又該如何克服呢？Nick Lin指出，因為職員對操作流程不熟悉，我常常會有不放心的狀況，一不小心就把大家盯的太緊、壓力太大，後來我一個一個面談職員，詢問有沒有遇到什麼困難？或是有什麼問題想要提出來嗎？大家把自己的故事都跟我說以後，氛圍才慢慢轉變。我認為自己有責任讓顧客享用到我們的完美品質，所以我不放心；但我同時也意識到自己有讓員工開心工作，並關懷他們生活瑣事的責任，學習如何在兩者間取得平衡或許是我最大的課題。就如同店名一樣，在社會上我們想扮演的角色就是逗大家開心的小丑。所以無時無刻都要抱持正面的態度，這樣才可以感染客人。因為手搖飲競爭激烈，更需要有熱誠的心、親切的服務態度，知道自己什麼時間該做甚麼事，都可以成為我們的一份子！且不論是對待客人還是員工，都像在對待自己的朋友或家人，處理事情的態度正向積極，隨時抱持著「我們一定可以！」的態度。

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對於公司的長遠發展，Nick Lin也有他的看法，短期目標：做好該做的事，不求快只求穩。服務態度做好，品質把關好。中期目標，在明年夏天有亮眼的表現，讓台北地區的人們都認識我們。長期目標，服務完善，管道暢通，業績長紅的狀態下，建造完美的加盟體系，並且拓店。丑 茶飲CLOWN TEA位於台北東區，上班族外送需求大，所以需要加強外送人力和宣傳力道，期望透過好品質及服務的把關讓街坊鄰居口耳相傳。飲品的研發也是持續創新，像是丑女（荔枝紅蘆薈蜜）、丑男（金時豆烏龍奶茶）、變丑（伯爵薰衣草鮮奶茶）、泰丑（泰式奶茶）都是熱銷商品。Nick Lin指出，很感謝顧客們的力挺，丑茶飲會更努力，開發出更多受歡迎的茶品，我們「丑1」期待「丑2」「丑3」「丑4」⋯的出現，未來各店我們將以不同的形象姿態呈現給您。