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優質國產豬肉如何分辨?侯友宜:認明CAS標章

1/1起開放進口含萊克多巴胺豬肉,為確保民眾安心選用台灣豬肉,新北市長侯友宜訪視CAS優良肉品加工廠,強調只要認明CAS標章,就是不含萊克多巴胺的優良品質國產豬肉,民眾從外包裝即可清楚辨識,安心食用台灣豬肉。

圖/新北市政府 提供

侯市長表示,今日特別至肉品加工廠視察CAS標章認證的台灣豬肉加工流程,透過自主檢驗、驗證機構查驗及政府依法監督三級品管保證,確保國產豬的衛生安全及品質管理。CAS豬隻屠體上均有8碼溯源編號及紅色鋼印,民眾至國產生鮮豬肉追溯資訊網查詢,即可知來源牧場及拍賣屠宰日期,CAS標章也會清楚標示在外包裝。侯市長強調,地方政府一定會做好中下游的把關,全力守護民眾的食安,CAS認證的台灣豬絕對不含萊克多巴胺,從生產、屠宰、分切、運送到包裝都符合最嚴格標準的程序,民眾可安心選擇食用最優質的台灣豬肉。

圖/新北市政府 提供

農業局表示,市府結合在地肉品加工廠,成立CAS優良豬肉銷售平台,以專線服務鼓勵餐飲業者與消費者,支持新北市生產的CAS國產豬肉,只要認明CAS標章,保證是經過合法屠宰的高品質國產豬肉,肉品來源清楚可靠。

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