台中中式雙人鴛鴦鍋，必點螺絲粉湯底！

台中中式雙人鴛鴦鍋，必點螺絲粉湯底！

2024/04/17 09:00:00文／日日美食

「禧珍家」位在台中南屯區，鄰近文心森林公園、IKEA，店內裝潢和古裝宮廷風一樣華麗氣派，還提供各式古裝供客人試穿拍照，店內主打中式火鍋湯底，還提供菜盤、飲料、冰品無限續，除了套餐組合之外，還有許多來自內地的開胃菜、小點、甜品等等，可說是非常多菜色可選擇！

↑圖說：台中中式火鍋《禧珍家》環境。（圖片來源：日日美食提供）

↑圖說：左為古裝衣物、右為店家提供的自助飲品。（圖片來源：日日美食提供）

湯底為鴛鴦鍋，「孟婆湯」是以原湯倒下去，會有像乾冰的霧，拍起來也太美了吧！裡面有雞爪、雞架，肉質吃起來蠻軟嫩的，湯頭喝起來很濃！而且不會重鹹蠻清淡的，有一點甘甜的尾韻。「炸彈螺絲粉」有臭酸筍、酸豆、螺螄、花生米，炸蛋泡得濕濕軟軟的，味道很像臭豆腐，整體鹹度比較高，味道又臭又香很下飯。

↑圖說：左為「孟婆湯」、右為「炸彈螺絲粉」。（圖片來源：日日美食提供）

「肉品」有兩款，分別為安格斯霜降牛、玫瑰松阪豬，用劍的木盤真的好有創意！拿起來蠻有重量的，油花分布均勻稍微涮一下就可以吃了，肉質軟嫩帶有一點油脂。

「海拼盤」

海鮮種類很豐富，有蝦子、蛤蠣、花枝，花枝漿味道很重很濃的海味，口感越嚼越香又有嚼勁，鯛魚片放在泡椒酸湯底很適合！

「飲料」

金萱冷泡茶、翠玉紅茶，兩款皆用茶葉現泡，喝起來都不苦不澀，杯裝很方便喝不完還能外帶。

↑圖說：左為「翠玉紅茶」、右為「金萱冷泡茶」。（圖片來源：日日美食提供）

「戀戀糍粑」

中國版的年糕口感，裹上花生粉、芝麻粉、煉乳，有點像在吃燒烤一口酥，慢慢咀嚼可以吃得到米的香氣，口感很Q不會黏牙，甜度也不會很高，是一道必點的點心！

【此篇與日日美食合作】IG:_rita.foodie