西門町美食推薦／沿襲傳統法式工法 料多味美法式可麗餅！
（生活中心／綜合報導）日本動畫中常出現的可麗餅，時常帶給觀眾浪漫的印象，是男女主角約會時的必吃甜點，餡料通常十分飽滿，捲起來的薄脆餅皮塞滿水果、奶油、冰淇淋和醬料等等，看起來非常好吃。不過其實可麗餅原型是來自法國西北部布列塔尼地區的特產，又以餅皮成分與內餡分成兩種。
那麼在台灣哪裡吃得到工法道地的法式可麗餅呢？其實在台北市最知名的西門町商圈，就有一間老字號名店，製作工法傳承經典法式，不但香脆可口，而且餡料豐富飽滿，品項琳瑯滿。這間經典名店就是「艾菲爾可麗餅專賣鋪」！
圖／艾菲爾可麗餅專賣鋪位於西門町。（艾菲爾可麗餅專賣鋪提供）
「艾菲爾可麗餅」創立於1998年，在熙來攘往的西門町巷弄中營業至今，以法式製程工法手作結合台式風格，因此品項多元，甜鹹口味或冰品都應有盡有，餅皮香脆且餡料飽滿，身為經典印象的異國料理，更吸引許多網美前來消費、拍照打卡。主要品項有「冰品水果類」和「脆皮餐點類」兩大類，另外還有「脆皮甜點類」為第三類，比較便宜。
圖／冰品水果類推薦：香蕉百匯可麗餅。（艾菲爾可麗餅專賣鋪提供）
「香蕉百匯」是艾菲爾冰品水果類推薦的餐點。百匯包含了巧克力、鮮奶油和雙球冰淇淋，冰品的口味則是任選兩球（巧克力／香檳葡萄／草莓／香草）。甜甜的滋味和香蕉片搭配冰淇淋，與煎餅一口咬下去，根本就是極致的味蕾饗宴。料多味美，不論是當點心還是主餐都可以，非常有飽足感。
圖／脆皮餐點類推薦：玉米火腿可麗餅。（艾菲爾可麗餅專賣鋪提供）
脆皮餐點類主推的是「玉米火腿」。香甜的玉米和鮮嫩的火腿片淋上店家自製的千島醬，與煎餅一同咬下，口感非常有層次，甜鹹不膩的滋味捉住舌頭讓人欲罷不能。不愛吃甜點或冰品的饕客非常喜歡，相當推薦，想要的話還可以加料增加口感，使之更加豐富飽滿，一塊餅在手就能吃得飽飽的！
示意圖／以經典的法式製作工法製作可麗餅。（擷取自Pexels）
可麗餅根據國家和地區的不同，種類也不一樣，原本是出自於法國布列塔尼地區，而傳統的製作手法則需使用專門烤盤與刮刀。「艾菲爾可麗餅」就是沿襲了傳統法式工法製作餅皮，包覆各種甜鹹配料，口感QQ脆脆的，讓人一口接一口。也能剝下一塊脆餅沾上鮮奶油和冰淇淋吃，好吃又涮嘴，搭配組合及吃法多元，可以大方也能優雅，是征服無數少女心的異國美食。
圖／艾菲爾可麗餅菜單。（艾菲爾可麗餅專賣鋪提供）
「艾菲爾可麗餅」從1988年開店至今已36年，其知名度在西門町屹立不搖，稱霸當地平價甜點推薦，甚至還上過「星奇網食」的美食推薦，可見沿襲長年的傳統工藝，成功打出一片名聲。雖然因為時代更迭，加上國家地區不同，可麗餅這類異國美食的製作方式越來越多，甚至讓人搞不清楚何謂正統工藝，不過在西門町這種店家汰換率高的商圈，能以異國美食長年經營到現在，想必餐點口碑非常好，手藝更不用說！到台北市遊玩的異鄉旅客，勢必要品嚐看看這道西門町美食推薦哦！
星奇網食：連結
【艾菲爾可麗餅專賣舖Crêperie Eiffel】
電話：0963-975013
地址：台北市中華路1段114巷4-9號旁
營業時間：
平日
周一公休（假日順延）
周二～周五 13:30~10:30
假日 12:30~10:30
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