食安警示！濟生公司辣椒產品檢出蘇丹色素　追查揭露下游廠商遭波及

濟生股份有限公司斗六廠出品的「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」近日被雲林縣衛生局通知檢出蘇丹色素3號，超出限量標準，有效日期為2025年12月12日。此產品的辣椒粉原料來自新北市保欣企業有限公司。

受到通報後，臺北市衛生局已要求濟生公司下架同批產品，並要求業者全面下架回收辣椒粉系列產品。濟生公司同時使用這批問題辣椒粉原料生產的「細紅辣椒粉」（600克/包及300克/包），影響了雲林縣下游廠商「台農醬園」。該廠商於113年2月15日退回188包商品，其餘已售出的商品則被要求張貼退貨公告。

進一步查證發現，臺北市下游「禾禾園國際貿易有限公司」使用同批原料製成的「天下第一辣油」（600克/罐，製造日期112年11月15日），已下架144罐，主要販售給餐廳，並未售予一般消費者。

同時，高雄市政府衛生局也揭露了另一家使用該問題「細紅辣椒粉」原料的公司，裕榮食品股份有限公司。該公司生產的「蝦味先 香辣口味」產品（60/80/115/300克，批號有效期限2024年9月8日至2024年10月2日），今日臺北市政府食安官李碧慧率隊至通路稽查，現場未見違規品於架上販售。

由於蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，臺北市衛生局提醒食品業者應嚴格管理原料與製程，避免觸法。同時呼籲消費者若有購買相關產品，包括「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」、「細紅辣椒粉」、「天下第一辣油」及「蝦味先 香辣口味」，應立即停止食用，攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業，以確保食品安全。臺北市衛生局將持續進行通路稽查，維護市民的食品安全。