冬季熱湯食譜 快煮、好喝、不會變胖！

記者張浩宇/綜合報導 圖/123RF圖庫

在寒冷的冬天，還有什麼比得上一碗熱呼呼的濃湯，來得更溫暖、更棒呢？美食線編輯為女孩們準備三道簡易的冬天熱湯食譜，15分鐘內可以製作完成，而且備料簡單，保證成功不失敗！更重要的是，這三道湯品的熱量都不算太高，即便妳在深夜的時候喝湯，都能夠喝得很放心。

好喝又快煮 冬季熱湯3道食譜

一、羅勒蕃茄湯

材料：牛番茄2顆、乾羅勒碎葉少許、鹽巴少許、雞湯或水3杯、洋蔥丁少許

作法：

1.把每顆牛番茄切成8小片，放入鐵鍋中，再把洋蔥丁也放到鍋中，然後把水或雞湯倒入，轉中火煮到滾，大約10分鐘。雞湯湯底會比較好喝，但是鹽分和熱量都比較高。

2.加入羅勒碎葉滾2分鐘，再加鹽巴即可盛出來食用。

二、咖哩蔬菜湯

材料：牛番茄2顆、高麗菜葉少許、鹽巴少許、雞湯或水3杯、洋蔥丁少許、咖哩粉少許

作法：

1. 把每顆牛番茄切成8小片，放入鐵鍋中，再把高麗菜葉、洋蔥丁也放到鍋中，然後把水或雞湯倒入，轉中火煮到滾，大約15分鐘。如果要吃軟爛的高麗菜，那還可以再煮個3~5分鐘。

2. 加入咖哩粉滾2分鐘，再加鹽巴即可盛出來食用。

三、味噌豆腐海帶湯

材料：味噌3大匙、豆腐一盒、乾式海帶芽兩湯匙、柴魚片少許

作法：

1.大約3杯水加熱，放入味噌煮滾，再倒入切小塊的豆腐，以及放入海帶芽，再煮3分鐘。

2.放入柴魚片，關火，把湯盛到碗裡就能食用。這道湯品的鹽分比較高，味噌跟柴魚都是醃漬物，鹽分比較多，女孩兒如果很在意隔天水腫，太晚不要喝這道湯品。【推薦閱讀：讓你輕鬆變身廚神！5款好用食譜APP推薦！】

捧著熱湯坐在沙發 溫暖過冬吧！

在寒冷的冬天，喝一碗熱湯超級幸福。女孩兒如果在意身材，可以喝蔬菜湯，比濃湯清爽，蔬菜湯的湯底，不外乎是牛番茄洋蔥和高麗菜葉這些蔬菜，口味要變化的話，加入不同香料做變化，就有好多種口味。【更多生活流行新聞→點這裡】